大家好，我是糯米。今天给大家分享网红爪子！请每天更新！希望花宝贵的时间读完，能有收获！谢谢！
鸡爪是餐桌上必不可少的食物。在抖音(抖音)火灾中，主要美食家博客们吃了不同的鸡爪。鸡爪在我国南部被称为凤爪，凤爪是一种非常高级的料理，凤爪的烹饪方式也非常复杂，但随着凤爪进入千家万户，其烹饪方式也有数十种。下面介绍的这种凤爪方法非常简单，口感凉爽，有嚼劲，被称为“网红爆发”，有什么独特之处吗？原因是又增加了这两项。后面告诉你哪两件事。
净红爪
凤爪的表面橡皮筋很多，凤爪的胶体很大，卤或酱很好吃，但今天的这个方法是凉拌的网红发。口感很脆很好吃。 “网红爪”练习，秘诀这两种食材，同样少不了，味道很好。特别是太阳快下山了，学学这个凤爪吧。春节小吃也可以装在餐桌上收集一种食物。大鱼大肉春节期间有一道凉菜，不管是下酒菜还是感觉都很好。
净红爪
把爪子浸在网中的方法。
准备食材：鸡脚1公斤，米醋400克，生烟200克，陈醋一点，调料酒一点，糖一点，香菜，小米辣椒，大蒜，柠檬姜，香葱等。
材料
第一步：香菜都切成香菜，大蒜和生姜切成片，米辣椒切成圆形，香葱切碎。柠檬要先用盐水洗干净，切成薄片，烹饪前把凉水放入冰箱冷冻。这样泡的鸡爪味道更好，但不要冻，把所有准备好的材料依次放在盘子里。
腌爪
第二步：把鸡爪洗干净后，在清水中浸泡5-10分钟左右，准备一把厨房用剪刀，把鸡爪上的指甲全部打结剪，两爪切成刀或一小块，凉拌时更有味道。将切好的鸡爪放入大盆中，加入盐、调料酒、生草、花椒、姜，搅拌1分钟左右后准备。
泡沫爪
第三步：在锅里加水，在凉水里放鸡脚，将鸡脚煮15分钟左右捞出来，放在大碗里准备。在大碗中加入大蒜、调料酒、花椒、辣椒粉、生抽、糖、柠檬、香油、香菜、葱，加入之前冷冻的凉水，放入冰箱冷藏一夜即可，冷藏时要盖上保鲜膜。
净红爪
网红爪尖
1.这种凉菜凤爪配料很多，但与传统的爪子相比，必须有两道菜。一是香菜，二是柠檬。这两种配料少放哪种味道会差很多。这就是所谓的“网红爪”，有什么独特之处吗？原因是又增加了这两项。
2.腌凤爪的蘸酱，还可以继续腌其他泡菜。黄瓜和萝卜都是不错的选择。味道是“网红发”和异曲同工之地。
3.凤爪切得小，起泡时才会更有味道。
4.喜欢硬的鸡爪。煮7-8分钟就可以了。喜欢柔软的鸡爪。煮15分钟左右就可以了。冷藏的时候，还放保鲜膜，把泡好的鸡爪味道更正一下，放到冰箱里，味道就不好了。
净红爪
挑选凤爪的要领
选择鸡爪的时候，请选择明亮的颜色。表面有光泽，最好没有黄色硬皮残留物。鸡爪表面要有一定的弹性，表面呈现半干或未干状态，用手摸不粘，表面暗粘的话，鸡爪保存时间太长，不适合购买。买新鲜鸡爪放入冰箱可以保存1 ~ 2天，如果想长时间保存鸡爪，鸡爪洗干净后可以冻在冷冻层。
这种“网红爪”都值得站的时候尝试，有不知道的欢迎评论区评论。
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