最近长沙太热了，不能说已经过了立秋，但气温一点都不低。
这37的高温，周末我拒绝了两顿火锅，一顿烧烤！
别说出去吃饭了，我在家也不想做饭，做了蒸笼般的厨房，没有做两道菜，开始出汗。
这时候，一碗凉菜简直是救命的食物！
今天请做大家喜欢的咸菜。
酥脆爽爽，戴着酸的，脆脆的，非常开心，无敌的食欲。
重要的是，方法真的很简单，不需要在厨房呆很久，几分钟就能完成！
点击蓝色字母练习视频：咸菜
两个黄瓜，生姜大蒜，大米辣，香菜
盐1汤匙，生抽3汤匙
醋3大勺，糖1大勺，蚝油1大勺
将两根黄瓜切成细条准备好。
加一勺盐，拌匀，腌30分钟。
切姜蒜粒，大米辣。
香菜根也是好孩子。
调节自家酿造的汁液，包括3大勺生草、3大勺香醋、1大勺糖、1大勺蚝油。
将黄瓜腌制汁洗净，一定要用凉白打开，然后用手拧干水分。
切好的菜全部放入黄瓜中，倒入调料均匀混合。
将黄瓜放入密封箱，倒入剩下的汤，盖上盖子，放入冰箱浸泡一夜。
第二天成为咸菜。
脆中带酸，脆中带兴奋，甜萝卜豆荚也很好吃，喜欢的话别忘了点小肠！
