小时候家里的蕨菜要自己上山采集，季节一到就要自己处理。蕨菜里有很多绒毛，手痒，掐蕨菜的时候指甲会变成和蕨菜一样的颜色。那时候吃一顿蕨菜特别不容易。每次炒马达，超级美味，劳动后现在更舒服。希望看到的人也能吃到同样好吃的蕨菜！
雨(电影)
用料
培根300克新鲜蕨菜200克食用油大蒜1勺，干红辣椒4根食盐适量
做法步骤
1，加热新鲜蕨菜，洗冷水准备。
2、蕨菜菜树比较大的情况下，分为两个或两个，切断后备。
3，培根片备份；
4，蒜片辣椒切圈备用；
5，在培根锅里放一点水，炒一下，把水分炒干。
6、炒完水后，加一点油爆香，一定要保证水干了不会爆油。
7，倒入蒜瓣，倒入干红辣椒，上香。注意不要烧小火。
8，放入蕨菜火炒。蕨菜烫。不要炒太久，试试有没有盐，就可以上锅了。
9、特别满意的一道菜，有麻麻的味道！
小贴士
简单易学！
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
