大家好，这里是1号美食公馆。今天笔者将分享简单的炒房师——冬瓜。
相信对于冬瓜而言，很多人都知道它是一款非常不错的低脂食材。一般来说，在我们的日常食材低热量的前三甲，应该就是娃娃菜、冬瓜和西芹了，它们每100克含有8大卡、12大卡、14大卡的热量。如果拿它们和平时吃的五花肉相比的话，100克的五花肉和12.7斤的娃娃菜、8.4斤的冬瓜、7.2斤的西芹所“创造”的热量是相同的。单单从这个数据来看，您就能知道，冬瓜是一款多么不错的减肥食材了吧。如果您对今天这款蚝油冬瓜也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。【准备原料】：冬瓜300克，葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。
【食材处理】：首先我们把冬瓜去皮去籽，按照自己的喜好切成块状备用。
第一步：锅中加入适量的油，五成油温到入冬瓜翻炒两分钟。
第二步：随后往锅中加入80ml的清水，适量的蚝油，生抽上色，适当翻炒30秒后，盖上盖转小火慢炖四分钟。
第三步：随后往锅中加入少量的盐，鸡精，白糖调味，适当翻炒1分钟后，撒些香葱即可出锅品尝。
如果您对于粘稠质感的菜品比较感兴趣的话，也可以适当准备一些水淀粉，在出锅之前勾芡，这样做出来的菜色应该是更加好看又好吃。
相信对于今天这道简单的家常小炒而言，虽然整个过程只有冬瓜一味食材，但做起来的话可不要疏忽大意哦。做法的话笔者已经详细分解了，您只需要在家稍微尝试一下，定能发现之中的奥妙所在哦！如果您对于今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。
