搭配什菜和蟹蘑菇简单炒一下,新鲜地吃饭,大人和孩子都喜欢吃
食物离不开大家的生活。现在吃东西的方法太多了。每个人都在学习不断进步。食物也在改变,不同的人,不同的方法,不同的人,不同的品味。味道不同,但喜欢的人也不少。喜欢吃的是食物。(圣雄甘地。)
今天给大家分享一道简单鲜美的家常炒菜,将时蔬和蟹味菇搭配在一起,简单炒一炒,鲜美下饭,大人孩子都爱吃,蟹味菇是一种营养价值极高的菌类,蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇中含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。还能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
这道菜制作起来也非常简单,时蔬大姐可以根据自己的口味来任意搭配,最后一起炒制就行。味道鲜美,又清淡爽口,易于消化,更关键的是它的低热量,在满足的口腹之欲的同时, 又能瘦身美颜,非常受大家欢迎。也是我最爱的一道菜之一。
【菜品】:时蔬菌菇
【烹饪食材】:胡萝卜半个、黄瓜半个、鸡蛋一个、蟹味菇适量、白糖适量、蚝油一勺、盐适量、大蒜适量、小米椒一个
【烹饪步骤】:
1、准备好要用的食材,蟹味菇洗干净,锅烧开水,把蟹味菇放入煮五分钟捞出过凉,鸡蛋打散,黄瓜、胡萝卜切丝.蒜切末。
2、锅中加入适量的食用油,烧热之后将打散的鸡蛋液倒入锅中,翻炒成鸡蛋块,炒熟了之后将鸡蛋盛出来备用。
3、锅中再加入少许的食用油烧热,然后倒入小米椒还有大蒜末,然后将焯好的蟹味菇放入锅中翻炒一下。
4、加入胡萝卜丝还有黄瓜丝继续翻炒,再加入蚝油、生抽还有适量的白糖翻炒均匀。
5、再将炒好的鸡蛋倒入其中继续翻炒,直到入味了就可以了。
6、出锅,这道美味的时蔬炒蟹味菇就做好了,赶紧来一起试一试吧。
【烹饪小贴士】:
1、蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说,蟹味菇不仅营养丰富,还能减肥减脂。
2、焯水的时候不要时间太长,大约是半分钟就可以了,将蟹味菇煮八分熟就可以了,因为还要再炒制一遍的。
3、小米椒本身有点辣,要是吃不了太辣的话,或者是孩子吃的话可以将小米椒换成是其它不辣的辣椒,比如是红甜椒,颜色搭配出来好看,味道也很不错,不辣的口味孩子也能吃。
【文案编辑】目海食王小厨