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请关注我!这样就能轻松找到我!今天要给大家分享的是黄瓜清炒蟹味菇。口味咸鲜,口感香、脆、嫩、滑,虽说是简单的家常小炒,不过味道着实不错。尤其是口味比较轻的小伙伴,一定会喜欢这道菜的,强烈推荐。
黄瓜,是深受大家喜爱的一种食材。清香、脆嫩,最适合凉拌食用。不过,采用快速加热的方法,做出来的黄瓜菜肴同样非常可口,特别适合在寒冷的季节食用。
黄瓜直接炒,味道就挺不错。不过,要是加上蟹味菇一起炒,味道会更好,仿佛上了一个层次。除了黄瓜本身的清香味之外,还能吃到一种类似海鲜的鲜味。没吃过的朋友,可以试一试,看看会不会喜欢!
【黄瓜清炒蟹味菇】
所需食材:黄瓜,蟹味菇,大蒜,食用油,蚝油,食盐,胡椒粉,鸡精
制作方法如下:
1.准备3根黄瓜以及一盒蟹味菇。
2.先把黄瓜去皮,然后改刀切成片,菱形片更佳;蟹味菇去掉老根,洗净备用;最后再切上一些大蒜片。
3.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油,等油温升高以后,先放入蒜末炒出香味,然后下入蟹味菇快速翻炒。千万不要加水,蘑菇本身有水分,只要注意开始炒的时候,不要糊就可以了。
4.等蘑菇炒熟之后,就可以倒入黄瓜片一同翻炒。黄瓜最重要的就是爽脆的口感,所以稍微炒几下就可以了。
5.往锅中加入适量的蚝油和胡椒粉,同样快速拌匀。
6.最后再加入适量的食盐和鸡精调味即可。
7.关火,把炒好的菜直接盛出装盘即可。
一道清香的黄瓜炒蟹味菇,就做好了!看着就非常有食欲,吃起来味道也很棒!
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