南京东路震惊了“夜大魔王”
晚上才开门，你好，到凌晨三点才关门！
以前只有飞行的人才能吃的四川烧烤。
现在也有恶魔了！
先炸后烤！用新鲜辛辣的“乐山派”烤小黄鱼。
请擦抖音(抖音)！四川特有的烤皮，烤豆干
还有加了一块黄油的烤鸭皮。
现在去吧，连续三天打4.8折！
“其他四川烧烤，来到魔都”
马岛人气烧烤名单又更新了。南京东路这家烧烤店一开业就成了新晋夜宵根据地！从成都飞来的正宗四川烧烤很快抓住了老人的胃！
四川烧烤到底有什么不同？
。
方法上
(腌渍两炸三九的乐山派独门秘法)
乐山派烧烤讲究腌制、煎二、烤三。所有的小黄鱼都要用比才调料做“spa”，放回锅里炸，这样才能在炭火上燃烧。保证鱼皮脆，鱼新鲜，外表脆软！
倾角
(用四川飞机来的键盘辣椒)
来自成都的老板带来了一队天美厨师，比才迪普迅速被俘。
一众嗜辣星人的胃！坐飞机来的辣椒面，配上浓香微甜的黄豆粉，乐山美食的甜辣口一下子就显现出来。③ 食材上
“出了店门就吃不到的稀罕货”
苕皮、豆干、鸡脚筋...来自成都的原始叔叔，将家乡的烧烤原料原封不动搬到魔都。别怀疑，出了这家店门，这些食材很可能就见不到了！
『四川人的烧烤架，给你搬来了』
四川烧烤分5大流派，每个流派都各有特色。乐山的小黄鱼、五花肉；石棉的牛羊肉；宜宾的把把烧；凉山的猪肉猪皮；西昌的烤鱼...在这，吃遍整个四川不是梦！
Ⅰ· 乐山派【甜辣小黄鱼】·
常吃烧烤的人都知道，烧烤店很少用小黄鱼做招牌。小黄鱼的肉嫩又滑，上火易碎，非常考验师傅的功力。
油炸过的小黄鱼被炭火慢烤，师傅熟练地刷酱、撒料、翻面...酱汁的浓香经过木炭的高温加持，逐渐渗入每一丝鱼肉，360度美味无死角！
小黄鱼表皮泛着微微的油光，雪白的肉瓣紧实细腻，酱料已经完全渗透进去，充斥着鱼肉的每一丝纹理。鱼皮酥脆，鱼肉鲜美，余味回甘！
Ⅱ· 四川娃儿从小吃到大的【烤苕皮】·
重庆红薯被称为红苕，所以苕皮就是红薯粉皮。一整片苕皮在炭火上随着热气颤动，刷上一点酱汁，洒下一把葱花香菜，再用竹签一下串起，这苕皮就烤得了。
烤苕皮嚼起来口感类似于猪皮，又耙又糯，柔软有嚼劲，配合清香的葱花和香菜，是一份优秀的烤苕皮没错了！
Ⅲ· 成都街头排队王【烤豆干】·
烤豆干相对于烤苕皮来说更加干爽，刚烤好的豆皮咬一口下去，能听见清脆的“咔嚓”声！咸香脆辣的味觉集合，蜀地人民的下酒菜果真个个出类拔萃。
Ⅳ· 宜宾把把烧特色【鸡脚筋】·
切好的鸡脚筋在火上很容易就烤至微焦，口感韧劲十足，裹上一层蘸料更是辣中带甜，一口一个停不下来！
Ⅴ· 高原土黄牛串的【牛羊肉】·
高品质的雪花牛羊肉，红白相见，肥瘦适中。一大把放在烧烤架上一起旋转，每串肉上都滋滋地冒着油花，看得人食指大动，口水直流！
Ⅵ· 几十余种串串，4.8折撸到爽 ·
店里各类串串多达几十种，有荤有素，有牛有羊...想吃什么点什么，4.8折撸到爽！
『川渝锡纸烤，MINI版牛油火锅』
四川锡纸烤也是烧烤中必不可少的一部分，一个个红彤彤的小盒子排排坐，每一盒都咕嘟嘟冒着热气，川味就在这里不断升腾起来。
Ⅰ· 裹上锡纸做SPA的烤鲈鱼 ·
整条的新鲜鲈鱼鱼刺少肉多，用筷子轻轻一拨就显露出雪白的肉瓣。鱼肉入口柔滑细嫩，鲜甜的气息飘得隔壁桌都能闻见！
Ⅱ· 整块牛油做底的烤鸭血 ·
大块的牛油在炭火上烤至融化，鸭血在香辣的牛油中浸泡，爽滑到筷子都要夹不起来了！入口一抿即化，鲜辣爽口，仿佛在吃火锅！
Ⅲ· 手工剥筋挑膜的烤脑花 ·
烤脑花外面裹着一层亮晶晶的红油，咬一口嫩滑绵密，一秒就上瘾。老板，再来一份脑花！
Ⅳ· 外脆里嫩能化浆的云南包浆豆腐 ·
特殊技艺制作的云南石屏小豆腐，无论外皮多么焦脆，内里都依然像豆腐脑一样嫩滑。裹上辣椒粉趁热咬上一小口，酥而不散，内里化浆！
『坐标南京东路，川味烧烤新交椅』
成都大叔将川味烧烤开在繁华的南京东路上，店内装修偏向于西式，超大吧台里各种酒类应有尽有。营业到凌晨3点才打烊，太适合年轻人深夜嗨玩了！
天气逐渐转暖，啤酒烧烤趴也该提上日程了！约上三五好友，来到灯红酒绿的南京东路，一起感受川味烧烤的魅力吧！
嗨吃到凌晨的四川烧烤
▼地址在这里▼
原始叔叔·四川烧烤
人均：99元（打折前）
地址：天津路258号
营业时间：17:00-次日03:00
