天棚凉拌怎么做才好吃？方法正确。自己做的和买的完全没有区别
大家每天都吃很多家常菜，偶尔想换换口味，凉菜是个不错的选择。
平时在饭桌上如果出现了凉拌菜，对大多数人而言，基本上应该是在菜市场或者超市里买的，每当吃凉拌菜的时候大家还总会担心这个凉拌菜做的卫不卫生健不健康，其实适当的吃一些凉拌菜对自身并没有什么影响，如果您总担心外面买的不够卫生，那就动手自己做吧，这样您吃的也安心，做的也放心。凉拌千张是一道非常简单易做，食材也十分便宜的菜品，制作原料主要有千张、大蒜、黄瓜、小米椒、香菜等食材。在我们日常生活中，千张很容易买到的，它在人们选择豆制品的时候也是数一数二的菜选，很多人都喜欢吃千张。千张除了有价格便宜容易买到的优点外，还富含比较高的营养价值，内含较为丰富的蛋白质和人体需要的各种氨基酸，是一种健康食品。大多数往往觉得凉拌菜吃多了不利于身体健康，其实并不是。
往往食品本身并不含有有害的物质，无非就是买的时候商家为了追求口味多放了一些不该放的东西，所以我们自己在家做的时候注意用料也就不会不健康了。那么好吃又下饭的凉拌千张到底怎样做呢？让我们先来准备一下所需要的食材，这样才能做出好吃的凉拌千张。食材准备：1张千张、3瓣大蒜、1根黄瓜、1根胡萝卜、适量的盐、生抽、香醋、香油和白糖。凉拌千张怎样做才好吃？方法对了，自己做和买的完全可以无差别
第一步：首先把买好的千张用清水洗干净，然后折起来切成条状，大多时候我们买到的千张都会是一张一张的，这时候就需要我们拿回来进行加工处理，把它切成丝状的，如果你直接买到的千张就是条状千张，那么你就可以省去切丝这一个环节。在您把千张切好丝之后用手将其抖散开来，再把准备好的新鲜黄瓜去掉头尾，切成细丝状，胡萝卜去皮切成丝，泡进水里，这样能够使胡萝卜的口感更加清脆。把准备好的大蒜切成细末状放在一旁。
第二步：上述步骤完成之后，在锅里倒入适量的水，盖上锅盖开大火烧至水开始沸腾。当水开始沸腾之后，把处理好的千张放入锅内，下锅煮两分钟左右，煮好后把锅里的千张捞出来，放置一边晾凉。千张晾凉之后用碗装起来，再把事先切好的黄瓜丝以及胡萝卜丝放入其中，最后加入切好的蒜末。主要食材都放置完毕后在碗内倒入两勺生抽、两勺香醋、两勺热油以及少量的盐和白糖进行调味。
第三步：当您把食材和调料全部放入碗中之后，用筷子慢慢进行搅拌，把调料和食材全部搅拌均匀，可以花费稍微多一点的时间进行这一步，一定要记住把调料完全搅开，不然就很容易出现有些地方太重口味，而有些地方却没有味道的状况。在搅拌完成之后淋入适量的香油，再进行搅拌直到搅拌均匀为止就可以开动啦。
这就是凉拌千张的简单做法了，不知道大家看了都有没有学会呢？快来动手做一做吧，这期的内容到这里就结束了，如果大家喜欢的话欢迎点赞和收藏，您的点赞和收藏是我们不断进步的动力，我们将会持续为您更新更多美食内容，欢迎大家一起探讨，我们下期见。
