原料：8分熟马板酱300克(主料)、2个尖辣椒、1 ~ 2个小甜椒(根据个人喜好适量添加)少许油菜(根据个人不同添加不同蔬菜即可。目的是增加“颜色”，减少油腻)、葱姜适量。
第二步：切主材料马板肠（应该是内蒙特产），下图是买回的马板肠，这次我用了三分之二（也是料实材真了）。切成小块备用。
买回的八分熟马板肠
第三步：摘几个新鲜的小油菜做配菜，因菜心较小摘好洗净备用。（其他蔬菜均可）
第四步：热锅到植物油少许，放入葱姜尖椒炒出香味。倒入切好的马板肠翻炒1分钟后倒入油菜，加一小勺酱油，半小勺盐翻炒至油菜变色即可出锅。这样一道特色的尖椒马板肠就做好了，口感脆软鲜香麻辣，配喷香，大家可以试试哦！
没有摆盘，没有美图，真实实在，微微的有点丑，请多担待，下次注意
