油炸蛋糕正宗做法，糖馅流，软蜡甜粘牙，简单的学习零失误。
甜甜圈是天津地区的传统小吃之一，无视狗、饺子、麻花，被称为陈文三节，是用糯米粉或面粉做的，锅黄脆脆，软糯香甜，嚼着不粘牙，闻着香吃得更香。特别是刚出锅的时候，连几个都不觉得。
炸糕好吃，但有很多朋友是不会做的，今天呢，就把炸糕正宗的做法分享给大家，爱吃或者感兴趣的朋友可以学着一起做，糖馅不流，软糯香甜不粘牙，简单易学零失误。
炸糕的做法：
准备一个大碗，倒入适量的糯米粉和面粉，糯米粉多一些，面粉少一点，然后烧一壶沸水，关火后立即倒入混合的糯米粉和面粉中。
一边倒一边搅拌，直到搅成絮状，然后放在一旁晾凉，最后就可以揉成光滑的面团了，可以多揉一会，面团越光滑越好。用开水和面，然后揉到光滑，这样吃着会更加柔软。
另外准备一个干净的碗，倒入适量的红糖、芝麻还有一勺面粉，全部混合均匀就是馅料了，把面团揉成长条。馅料中加一点面粉，这样可以让馅料变得浓稠，不容易流出来。
切成差不多一样大的面块，然后按扁，擀成中间厚四周薄的面皮，取适量的馅放在中间，收口捏紧实，然后按扁，可以稍微薄一些。
锅内倒入多一点的食用油，开火加热，中小火就可以，直到放进一根筷子，周围出现气泡，这个时候就可以放入面团了，小火慢炸，直到呈现金黄色，就可以捞出控油食用了。
