牛蛙是餐桌上常见的料理，肉质柔软，个子高，青蛙体型比牛蛙小，但营养价值和味道不输给牛蛙。是集食物、药品、保健品于一体的动物，脂肪少，糖分低，富含丰富的蛋白质。今天看到有人在街上叫，买了两斤回家。
成分：切碎的辣椒、大蒜、大蒜、生姜、生草、长时间拔、蚝油、盐。
材料：剥皮的青蛙。
生姜，大蒜，大蒜都切碎准备。青蛙切段，用生菜、蚝油腌制30分钟，倒入锅里，不加油地直接炒水分。
1.锅洗干净后，将干水放入食用油中，油加热到70%，放入生姜丝中炒香，倒入炒好水分的青蛙，炒5分钟。
2.加入大蒜、大蒜、剁椒继续炒。
3.老抽，放一点盐，一匙水，收干水两分钟，出锅。
4.从锅里出来的瞬间，味蕾已经等不及了，把好吃的辣椒青蛙剁碎了，好吃得放不下筷子。
提示：燃烧青蛙之前，在锅里炒青蛙，晾干水分很重要。这样青蛙更香，和剁碎的辣椒一起，散发出新鲜的辛辣味道，一口打开味蕾，食欲大增，喜欢的朋友快点试试吧。
祝所有读者健康，每天幸福。
