萝卜干是指干萝卜。国内大众喜欢有独特风味的可保存的干菜。维生素B丰富，铁含量除金针菜外，高于其他食物。萝卜干、蒸布、咸香脆口、消化前菜、萝卜干生产一般在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三个工序。不同的地方制作方法不同。
但是萝卜干具体怎么做吃，我妈妈做的萝卜干经常在家包饺子、炒菜、咸菜，很好吃。
[主要材料]:无干，
[成分]:葱、姜、干辣椒、猪肉
[调料]:盐、生草、蚝油、鸡肉
[具体步骤]:
1、将干萝卜倒入盆里，倒入清水，浸泡2个小时左右，然后拧干水分，再洗两次。
2、切碎的葱、生姜切成丝，干辣椒切成小块，准备盘子，猪肉切成小块。
3、往锅里倒入少量油，油热后加入猪肉炒，加入葱姜干辣椒，直到猪肉出油为止。
4、炒香后，加入调料酒，倒入萝卜炒，加入少量生烟。
5，太干燥了，可以加点水。
像这样的正宗农家经常做着吃，吃起来特别好吃，大盘也不能自己吃，包饺子特别开心
[提示]
干萝卜可以长期保管，在家包饺子做泡菜更好吃
上面介绍的是小童们在做炒萝卜的时候使用的方法和技巧，如果有其他好的意见或想法，可以在评论区留言讨论。
