中国的饺子文化有着悠久的历史，据说是我国义城张仲景首先发明的，距今已有1800多年的历史。这种传统特色食品深受中国人民的喜爱。
而且我是地道的南方人，只喜欢吃卷心菜、香菇、肉包子。可以煮，可以炸，锅贴也很好吃。
请记录我的卷心菜、蘑菇、肉、饺子制作过程。
1.买一斤新鲜五花肉，菜市场卖肉的师傅可以用机器绞成肉末。
2.冷水里放7 ~ 8朵香菇泡沫，切得好。
3.将一斤包饭纸横向切成细条，纵向切成末端，放入盆里准备。
4、将香菇切成细条，放入装菜包的盆里。
5、将切碎的五花肉放入卷心菜香菇盆中，加入蚝油、生草、盐、鸡肉、少量胡椒和食用油，搅拌均匀。胃口10分钟后可以开始包饺子。
6.饺子放进锅里之前，在锅里放点盐，可以防止饺子破皮。包装好的饺子在沸水中加入锅，煮5分钟后再加入一次冷水。水再沸腾的话，再加一次冷水。添加凉水的作用是使饺子里的肉熟透。
7.饺子煮好后，可以蘸大蒜、辣椒、酱油和食用油做的酱汁吃。
关于饺子，芹菜牛、萝卜蘑菇牛、肉馅、韭菜虾牛。春节放花生、红糖、硬币、枣、栗子等馅。吃红糖的人，明年的日子很甜蜜。吃花生的人会健康长寿。吃硬币的人很幸运。吃枣和栗子的人会早点生贵子。
饺子文化有着悠久的历史，有一句关于饺子口碑的谚语。
饺子只要喝酒就行，越喝越有
有一天会超越好的意义。
冬至饺子的话
夏至山东各地一般吃面条，常说“越过水面”，俗话说“冬至饺子夏至”。
在门前包饺子
“外出饺子”是亲朋要出远门的时候聚在一起吃饺子。意思是要重新团结起来。路上平安。“门前”出远门的浪子回到家乡时，大家一起吃面条，面条的意思是可以找回流浪的心！
比饺子好吃，你喜欢吃什么馅的饺子？你还知道其他关于饺子的谚语吗？
