西红柿、土豆、牛排骨是常见的家常菜产品。牛排骨和土豆的搭配都提高了口感和营养价值。此外，西红柿使这种彩色汤变浓，低脂，味道好，拌饭或拌饭面条也很赞！
西红柿土豆炖排骨
食材：牛蒡、西红柿、土豆、生姜、葱段、调料酒少许、香叶、肉桂、八角素、冰糖、长时间抽运、生抽、蚝油、盐、糖适量。
练习：
1.牛蒡洗净后，将生姜切片、西红柿和土豆切碎准备
2.在牛排骨冷水中加入锅，加入姜片和调料酒煮后冒泡。
3.把牛蒡捞出来洗干净，去除水分。
4.锅里放油，冷油里放冰糖，中火炒糖色，倒入牛蒡，炒好。
5.老抽、原始抽、蚝油、香叶、肉桂、八角、西红柿各放一半(汤加一半浓)，炒得好。
6。放入热水，不超过牛肉，大火沸腾后，转动小火，慢慢煮一个小时
7.牛肉变软后，倒入土豆片，加入少许盐、糖调味
8.土豆熟了后，加入剩下的西红柿(添加口感)，继续煮几分钟。
9.往盘子里撒葱就行了。
