儿子放暑假，白天在家有妈妈、我和三个儿子在家。小朋友吃饭不挑剔，有吃的嘛。但是肉不能少，尽管不要在意。
今天上午忙着做蛋糕，一眨眼就成了饭。我还不知道该吃什么。
翻冰箱也没有很多食物，现在炖太晚了。我想吃饺子！这工作轻松！
所以我赶紧面对面，趁着方便面的空隙，一大早就煮了超市买来的肉馅。
水中有半粒白菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、洋葱。
白菜口感清澈柔软，洋葱也有点甜脆。我以为这两个人在一起会很好吃。
当然，做的水饺真新鲜多汁。
[猪肉洋葱包饭饺子]
材料：300克面粉、300克猪肉、半白菜、半洋葱、一点盐、一点酱油、适量清水
制作过程：
1.往面粉里放凉水。水量占面粉量的60% ~ 70%为宜。饺子面要柔软，不要硬。首先用筷子拌棉花。
2.再用手揉面，表面稍微光滑就可以了，再涂在保鲜膜上，可以更滋润一些。
3.和面时处理牛：在猪肉中加入适量的盐、酱油和清水。
4.朝一个方向用力。
白菜和洋葱洗干净。
6.洋葱切细后放入肉馅，先不要搅拌。
825&from=ar;x-expires=1698368327&x-signature=V8dZC2LC6uTUmXXGV3SYJfxmg%2BI%3D&index=8" width="640" height="425"/>7. 圆白菜切碎末，放入肉馅中，临包饺子之前再与肉馅、洋葱末混合均匀；
8. 饧好的面团放在案上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子；
9. 擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮；
10. 取适量的馅儿放在饺子皮上；
11. 按照自己的手法包成饺子；
12. 全部馅料都包完了；剩下两个皮不够包一个饺子的，我包了一个“合子”，还捏了花边；
13. 入开水锅中煮开，中途水开后加凉水两次，用勺子沿着锅边推动水转起来，待饺子全部鼓起来，可出锅。
小贴士：
1. 面团宜软不宜硬；
2. 圆白菜和洋葱切末后先不要与肉馅拌在一起，防止出汤，包之前再混合拌匀；
3. 调味料可以随自己的口味来调整。
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