春节吃火太多，加上气候干燥、炎热、肺部受伤，最好喝猪肺汤，润润润。猪肺汤深受广东家庭的喜爱，加入蔬菜和红枣，甜甜蜜蜜，既能清肺热，又适合节后除火除油，是兼具美味功效和功效的养生汤品。
非味谷厨房〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
猪肺、半大枣、2个干姜、3片盐适量
做法步骤
、 1、材料准备。
2、洗干蔬菜后浸泡30分钟，如果脏了，请再换几次水。浸泡后，剪彩头，长的话可以切成段。
3、锅里的开水放在猪肺里煮后，再煮2、3分钟，将出血泡沫煮沸后捞出，洗净。
4、热锅不需要加油。倒入猪肺，炒至水流。
5、将所有材料放入锅中，放入大火煮后，小火煮一个半小时左右即可。用电锅煮的话，直接按大汤就可以了。
6，熄灯前放盐调味即可。
小贴士
猪肺要反复充血才能洗净血液。
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