抓住草莓季节的尾巴,保留草莓的清香,煮几瓶,放入冰箱冷藏,可以吃很久,还可以做面包、酸奶、奶昔、甜。草莓酱操作简单,自己健康美味。
By chrisQ董小姐〔豆科食物官方认证达人〕
用料
草莓1500克糖50克冰糖200克
做法步骤
1、草莓洗干净后吸干水分,切碎后放入盆里,用糖腌制4小时。
2、将腌制的草莓倒入锅里,使用不粘的锅,加冰糖,烧火为宜。
3,煮的话草莓汤里会产生很多泡沫
4,要把这些泡沫一点一点地舀出来。否则会影响成品草莓酱的口感和美感
5,草莓汤煮得浓稠,闪闪发光即可
6,酸奶
7,涂面包
8,漂亮的颜色
小贴士
1。草莓的品种不同,甜味也不同,所以冰糖的量要随时调整。2.草莓酱最好用红颜草莓。味道更香3。提前腌制草莓的时候,根据品种的不同,腌制时间不同,就会出很多汁。汁液特别多的话可以过滤。比市面上好吃,健康。4。装有草莓酱的瓶子事先清洗、消毒、晾干5。煮好的草莓酱趁热装在瓶子里,立即在瓶口盖上保鲜膜和盖子,立即倒填,在瓶子上形成真空状态,冷冷地放入冰箱保存,可以保存很久。
草莓的营养功效
草莓味,酸,性冷淡,肺,脾经。具有润肺生津、健脾、解暑、解热、利尿、止渴的功效。专门治疗风热咳嗽、舌蚀、咽喉肿毒、便秘、高血压等。
1.名义
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有名义量肝作用。
2.宝阳节
草莓对胃肠道和贫血都有一定的补养作用。
3.低脂肪
草莓不仅能预防坏血病,还能预防动脉硬化,对冠心病也有很好的疗效。
4.抗癌
可以吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收,起到防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然和平地去除体内的重金属离子。
6.保健
女性经常吃草莓,对皮肤和头发都有健康作用。
7.减肥
因为含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然、柔和地去除体内的“矿渣”。
8.有助于消化
含有大量果胶和纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、大肠癌的发生。
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