导游词：中秋节吃饺子，猪肉鸡肉站在一边，用这肉包饺子。太香了。再贵也要吃
你好，我是傻瓜姐姐料理。生活中只能买到好吃的食物和美丽的风景。中秋节三天的假期，我和哥哥全家都回家了，平时忙着工作，只有休息日才能再见面，爸爸妈妈闭不上嘴准备了很多好吃的，三天可以胖几斤。我最喜欢的食物就是妈妈包的饺子，每次回家，每天吃三餐饺子，真是令人厌烦。每年中秋节我们家都吃这头牛，新鲜营养高，比猪肉饺子好吃一百倍，分给大家学吧。
秋季多吃这种肉不会发胖，贵，比猪肉蛋白质高，孩子们总是吃身体棒。这个大碗是牛肉，用它做的饺子咬一口汤很好吃。牛肉富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养物质，是秋季保健品，可以激活脾脏进行消化，老人孩子要多吃。牛肉洗净剁碎，五花肉适量剁碎，牛肉馅要放五花肉吃，这样才更香。因为牛肉要与木柴比较，中和五花肉，才能发出香味，而不是木柴。牛肉饺子有挤牛的秘诀。准备一碗水，加水搅拌即可。然后加入适量的调料酒就可以了。味道很新鲜，将葱姜、盐、食用油均匀混合，腌20分钟后调味，腌制过程中准备其他食材。
自家种的韭菜洗净切碎，农村人吃饺子都是有家里的食物就做馅，把韭菜切碎，先加入适量的食用油，搅拌均匀。这样青色不会变黑，包装的时候也不会出水，口感更好吃。把面团揉成光滑的面团，切成大小均匀的面团，推入饺子皮，饺子皮被推开后，蔬菜和肉馅放在一起。
在牛肉上倒入韭菜，加入适量的盐，混合好食用油即可。饺子馅里不要放太多调料，会影响新鲜口感。拿一个饺子皮，放适量的饺子馅，捏紧，一个饺子就包好了。
每包饺子都要沾干面粉，盖上窗帘。这样不会粘地板，也不会粘不能吃的直接冷冻。我家吃饺子比每天做饭简单，食物出锅，营养温顺。
锅里装满水，大火沸腾后倒入饺子，用勺子沿着锅边轻轻推，均匀加热饺子也能防止粘连，继续盖上锅盖煮。很多人煮饺子不盖上锅盖是不对的。盖上锅盖就煮牛，打开锅盖就煮壳，如果不盖上锅盖，饺子馅就不好熟，煮太多饺子皮的话，皮很容易碎。正确的方法是盖上锅盖煮后，打开锅盖，打开一点冷水。一般点3 ~ 4次左右的话，看到饺子都升起来了，就熟了，煮饺子也有秘诀。大家的方法和我一样吗？(*译者注：译者注：译者注：译者注：译者注：译者注：译者注)
香喷喷的牛肉饺子出锅了，韭菜不绿，牛肉新鲜好吃，钳子后汤流出来了，别提有多好吃，配上一碗大蒜蘸大蒜吃，好吃到飞起。关于牛肉饺子的方法就分享到这里吧。中秋节你家最喜欢吃什么馅的饺子？欢迎在评论区留言。让更多的朋友学习吧。
