这款“蘑菇炒鸡蛋”是小时候妈妈经常做的菜，食材简单，容易弄到，蘑菇的味道也很新鲜，这个日常小菜也有怀念的家的味道。到目前为止，自己开始做饭，这种食物也经常出现在我家的餐桌、我的饭盒里。那记忆中妈妈的食物味道。现在跟着我学学这道菜吧。
非斯嘉丽〔豆科食物官方认证达人〕
用料
鸡蛋3朵蘑菇1朵小葱1勺油盐适量
做法步骤
1、原材料准备。
2、将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和1匙的料酒分散。
3，热锅冷油，倒入蛋液，炸至定型。
4，用筷子分成小块，盛多余的东西。
5，倒入少许油，加入蘑菇炒。
6，烤到蘑菇稍微软一点，然后放适量的盐，炒好。
7，倒入刚刚炒好的鸡蛋片，炒好就可以了。
8，在桌子上。
小贴士
1。鸡蛋中加入调料酒，鸡蛋可以清除腥味，使鸡蛋更加丰盛。2.将平菇稍微炒一下后，放盐调味，然后放入炒好的鸡蛋，炒好就可以了。
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