#我在当地迎接端午节#
今天是我国的传统节日~ ~端午节。
今天是农历5月5日端午节，也是我国民俗中的一个大节日。
“端”的意思在汉语中是“初始”，在民间传统习俗中觉得过好了端午节，寓意着是好的开端，下半年也会有好运伴随而来哦！
在端午节这个传统节日，除了看龙舟赛比赛，吃应节的粽子，一家人欢聚一堂，也给家人准备了“6道”丰富可口的潮汕家常菜和1水果，既庆祝端午节，也意愿着家人幸福安康来临！
第1道：潮汕卤鹅肉
潮汕卤鹅肉
潮汕卤鹅肉，是每逢有重要节日不可少的美味，营养好，全家大小都很爱吃，鹅肉是肉嫩又多汁，一定不可少的家常菜。
第2道：清蒸金鲳鱼
清蒸金鲳鱼
金鲳鱼，富含着丰富的蛋白质，肉质细腻，基本没有刺，老少都适宜，营养又鲜美，用来清蒸最好，保持了金鲳鱼最原汁原味的味道，做法简单又好吃。
食材：
金鲳鱼1条、酱油1小碗、姜1块、
葱和芹菜几小棵、小红辣椒2个、盐
过程：
①金鲳鱼，开膛去内脏，反复洗净几遍，晾干水分，用刀在鱼身开划几刀，再用盐内外的均匀抹开，放在盘中腌制上几分。
②姜切丝、葱和芹菜切段、小红辣椒切碎，把这几种配料均匀的放在金鲳鱼的身上，同时将酱油均匀的淋在鱼上面备用。
③开火起锅，放入水，架上铁架，等待水开后，把鱼和盘一起放入锅中蒸，先大火转中火，大约12分钟即可关火，上桌。
第3道：潮汕蒜蓉爆炒春菜
潮汕蒜蓉爆炒春菜
春菜在潮汕地区逢年过节中，更加的重要，一个是寓意着生长，长久翠绿，而且春菜的口感很甘甜，营养好，可用来炒也可用来炖汤，深受大家的喜爱。
第4道：盐焗鸡肉
盐焗鸡肉
鸡肉是国人的最爱，我们不是经常有说“无鸡不成宴”之说，所以在市场买了一盘现成的盐焗鸡肉来应节是必备的。
第5道：莲角排骨汤
莲角排骨汤
有了鹅肉，也有了金鲳鱼，还有春菜，还不能少了一道营养又好喝的汤水。
刚好端午节前后的莲角，也是应季上市，时节吃时蔬，是更加的健康又鲜美。
现在的莲角，是特别的粉又香，因为应季用“莲角”做成汤水非常的鲜美，莲角口感是粉又香，用来炖排骨，再下一些潮汕的配料冬菜和香菜来提味提香，汤水真的是会鲜到掉眉毛哦！
莲角排骨汤
第6道：瘦肉番茄焖油煎豆腐
瘦肉番茄焖油豆腐
瘦肉番茄焖油煎豆腐，是一道非常好吃的下饭菜。
豆腐切成小块，先煎至两面金黄，再和瘦肉片、番茄块一起焖入味，再下入适量的酱油和香菜、盐、味精、一起均匀，即可装盘。
1水果：潮汕甘草水果
潮汕甘草水果
有鱼肉，不能少来一个潮汕甘草水果盘，这样营养才均匀搭配
潮汕甘草水果：里面分别有杨梅、桃子、李子、台湾青枣、小番茄、等…吃着是酸甜可口又开胃！
总结：
端午节是一个传统的节日，除了传承传统以外，一家人都有共同的美好愿望，就用这“6道”潮汕家常菜和1水果，开启未来意愿着幸福安康！#情满端午#
祝福大家端午节安康！
身体健健康康来过节！
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