今天小编尝试做一道大菜：糖醋鲤鱼，这是完成的产品。小编是第一次做鱼。所以还是头疼不能做鱼的朋友。完全可以试试。没有想象的那么难~
的第一阶段，市场上买的鱼已经处理好内脏，刮掉了磷素。首先用清水冲洗，然后从鱼体两侧横向切割到2.5厘米深、1厘米深、2厘米深。这是为了油炸的时候确保鱼炸得足够均匀。
首先，将鱼浸泡在酱油、盐和调料酒中10分钟，去除腥味。
点面粉和淀粉使鱼的外观变薄，包括横截面。
这样均匀就可以了。
炒番茄酱，把西红柿切碎，放进锅里炒就可以了。
重要的，汤水汁：小费汤水汁方法：调料酒1大勺，酱油2大勺，糖3大勺，醋4大勺，清水5大勺番茄酱1大勺，这个量是250克的材料比例，可以根据食材量调整汤水汁。
油锅加热到60%，端着妈妈慢慢把头放进锅里，炸鱼，用汤勺慢慢把热油倒入鱼里。
反复倒入，鱼身体变硬后翻转，翻鱼时需要辅助。用两把铲子慢慢靠近锅边翻转。
这样可以保持鱼的完整性
油炸背面，在这个过程中继续加油，完全熟悉鱼的身体。
两边爆炸的话，可以出锅。
另外做锅，挖姜蒜，香
然后倒入调整后的汤水汁。
倒湿淀粉汁
打开锅揉面就可以了。汤水汁浸在鱼上就可以了。让我们看看成品
哎呀，真香，你学了吗？点击收藏，学会和家人分享！如果厨师觉得分享没关系，请不要忘记注意传达。有什么问题和建议在评论区给小编留言了，小编看了第一个回答，应该可以和大家讨论更多关于好吃的方法。
