脚糕可以说是“中国的面包”。南方人和北方人都喜欢吃的食物。南方人喜欢做脚糕，北方人喜欢做脚糕，喜欢用面粉。米粉和面粉做成的年糕有各自不同的风味特征，所以不必担心哪个是正宗的。根据自己的喜好和周围的什么材料轻松选择就可以了。
今天分发面粉做的年糕。松软、柔软、甜蜜、不油腻，比面包店卖的面包好吃。而且，今天分享的年糕很简单，不需要揉面。蒸熟后可以做柔软甜蜜的发糕。
让我们看看详细的做法和程序！
松饼
[所需材料]
酵母粉3克，糖20克，纯牛奶100克，鸡蛋2个，谷蛋白面粉220克，黑芝麻适量，红枣适量，食用油一点
[详细步骤]
1.准备大碗，加入3克酵母粉和20克糖，糖不仅能提高口感，还能促进酵母发酵，然后加入100克纯牛奶增加营养，充分混合酵母和糖直到融化。
2、现在放2个鸡蛋，加鸡蛋做成的松饼更加蓬松、营养丰富，用筷子均匀混合鸡蛋。
3，搅拌好后少量加入面粉多次。由于鸡蛋的大小不同，面粉的量也可能略有不同，所以使用了约220克。
4、蒸发糕想要松软松软的牙齿。每次搅拌面团都要搅拌好，下次再搅拌一次。最后，用稍微干一点的稠面团混合即可。盖上盖子，发酵3倍大。
5、发酵的面团都被拉成蜂窝状，用筷子搅拌几下，排出里面的空气。
6、准备小碗，在碗底涂上薄薄的油，以便以后更好地脱发。
7、将面团倒入碗中，面团不要太满。碗的三分之一左右就可以了。在勺子上抹油，用勺子修剪面团顶部，放入冷水锅中，第二次发酵，给我15分钟左右。
8、面团第二次发酵后，体积明显增大，先撒黑芝麻给点，然后均匀地放上红枣，好吃又好看，盖上盖子打开水后蒸30分钟。
9、时间到了，关灯焖5分钟左右，打开盖子，先让热气稍微平息一下，就能防止打糕遇到冷空气收缩。打开盖子，可以看到装满面团的大碗。非常漂亮。
10，从碗里拿出来的话，好吃漂亮的发糕就做好了，松软不退缩，香甜柔软，比面包店卖的面包好吃。喜欢的朋友可以收藏起来试试！
[提示]
1.面粉要少量放多次，每次放面粉的时候，请充分搅拌。
2.面团必须发酵。气温低的时候，可以放在烤箱或温水里促进发酵。
3.面团倒在小碗里，不要太满，二次发酵一定不能省略。
4.时间一到，关灯5分钟左右，打开盖子，年糕就能防止倒塌。
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