方便面本身的制作很重要，但最重要的是制作方便面汤，这样吃的时候更有味道。那么总的来说方便面汤也不能无视。但是现在方便面汤的种类也很多。主要取决于自己的喜好。基本上牛肉汤很多。毕竟牛肉拉面还是很有名的，所以吃吧。
惯例
1.将苏打水放入冷水锅中，用中火煮一会儿，煮出出血水，然后倒入干净。
2.用大锅加入苏打水，装满水，加入原料2。滤袋为1欧元100个，经济耐用。)，绍酒烧煮，撇去泡沫，不用微火煮，脆炖三个小时。
3.说到面条，心情好的时候会做手擀面。心情一般，我用揉面机。心情不好，请直接用面条。
4.煮面条，捞在碗里。盛一碗汤，上牛肉，撒小葱，香菜端。完成。
5.拿走一块面团，用手均匀地揉搓，然后平放在案板上，光线朝下，然后用擀面杖用力推开周围，制成碎片。
6.面团推进到一定程度时，用擀面杖晒干，用棉紧紧包裹，用手反复外推。这样多次展开，撒上适量的脸，向其他方向卷推、推、推、倒。(请用这种方式推，直到面团被挤薄为止。)
7.用刀切好的面条，放进沸腾的锅里煮3分钟左右，就成了香喷喷的手擀面。
制作方法2
1.把盐放入水中均匀混合后，将水倒入面粉中，用表面光滑的面团(不要一次性全部加水，大部分倒入，根据面团情况决定是否继续加水)使面团稍微变硬。
2.将面团放入容器，盖上盖子，薰一个小时。可以放在冰箱冷藏室里，脸更有筋了
3.把面团拿出来后，在案板上反复搓。尽量多揉揉。付出的劳动和得到的回报必须成正比。
4.往面上撒薄面。如果把面团推成圆形，用椭圆形补丁推，如果推补丁，就会卷在拐杖上前后滚动，面就会越来越薄。建议您在中间多次更改角度以重复此操作。
5.达到所需厚度后，展开补片，在上面撒上薄面
6、把补丁折叠成细条，宽度自由
7.切成细条，掸掉面条，撒上薄的面，防止粘连，晾一个小时煮。
8、开水里放锅，水密面比较熟，煮一会儿就行了。
