说到老曹，真是记忆满满啊！也被称为米酒、甜酒和酿酒，是很多人喜欢的传统食物。我记得小时候去外婆家的时候，总是看到她拿着糯米和酒药放在大盆里，然后盖上厚厚的被子发酵。
每次发酵后，拿起勺子，一口一口送到嘴里，吃的时候只记得甜，不知道里面的度数很高，基本上只有几口下肚，脸就会发红，瞬间倒在桌子上呼呼大睡~
现在想起来还挺有趣的！也勾起了对杰希的回忆吗？没关系~下面的小植物们会带大家一起展示这个马什的独特之处。
醪的功效和作用
1。温暖胃
肽具有保暖、健胃、益气生津、缓解生血统症、促进血液循环的作用。特别适合手脚冰凉的人吃。寒冷的冬天吃一碗鸡蛋，身体温暖舒适，可以保养身体。
2.去除异味
Mash的残渣可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，根据酒气挥发这些物质，去除食物中的气味，与肉类的脂肪发生酯化反应，制造芳香物质，使肉更美味。可以帮助你做好吃的食物。黄酒这样用作调味品啊！
3。增加食欲
Mash的香味可以增强食欲，放松神经，食欲不振，抑郁症健忘症，经常吃Mash和鸡蛋会很好。
4.美容
MASH的残渣可以促进血液循环，促进新陈代谢，经常吃的话可以起到阴阳血的作用，脸红，给女性朋友保养身体，美容。
马什的养生吃法
适合产妇——鸡蛋醪
材料：1个鸡蛋，100克醪，每颗红蔗糖稍多。
练习：在锅里放适量的水，水开始起泡时放鸡蛋。水开的时候放入jash，煮到鸡蛋熟为止，去除表面泡沫，加入红色蔗糖，糖完全融化后再装。
适合儿童——鸡蛋醪蜂蜜汤。
材料：一个鸡蛋，一点醪，一点蜂蜜，适量开水。
练习：把一个鸡蛋撞在碗里，用筷子打碎，加入沸水、醪、蜂蜜，搅拌均匀，然后把碗放进锅里蒸就可以了。
怎么样克制自己？
食材：白糯米300克，甜酒2克，凉水50克，凉水160克。
制作阶段：
1.糯米整夜泡在水里沥青，大火上涨后蒸30分钟。中间用筷子捅两次，保证蒸汽排出。
2.展开直到完全冷却，砂锅用沸水消毒，保持没有水分的状态。
3.将一次性手套、白开水和酒曲以50: 2融化，混合糯米，将糯米捏成一块。
4.慢慢加入160克凉水，将拌好的糯米压平，在中间挖个洞，用于酿酒。
5.盖上砂锅盖子，裹上保鲜膜。夏天室温下在30发酵两天左右，冬天就能裹上棉被。
6.有酒味就可以吃。制作好的食品惠可以放在玻璃密封罐里，转移到冰箱冷藏。建议3天内使用。这样口感更好！
