照片一张
食材明细
大豆适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量肉桂适量辣椒适量辣椒适量酱油适量白糖适量麻椒适量麻椒适量辣度油炸工艺
夜宵霸主麻辣毛豆的做法步骤
采摘大豆
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摘下自己种的红豆洗干净了。用剪刀把两端去掉，尝到味道。
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准备八角、花椒、肉桂
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把材料放入锅里，加入盐和水，煮豆子。(大豆的数量决定煮大豆的时间)
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煮毛豆的同时，准备炒麻辣豆的配料——葱姜蒜。“生姜不能用姜粉代替”
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捞出青豆。
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锅烧热，加入葱姜蒜锅，倒入大豆，适当加入酱油、糖、辣椒、麻辣椒酱炒。加入适量的开水、盐和账号调味。关机，然后关灯。(加水是为了让麻辣烫里泡豆子更好吃。）
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装在容器里冷却。
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把青豆在汤里泡几个小时更有味道。我加水少，汤不多。
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开始吧，新鲜辛辣，回味无穷。这就是很好的夜宵食物：)
小窍门
在准备大豆的时候，把两角切一点，方便调味。
使用的厨房用品：煮锅、炸锅
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