冬天腌的咸鹅，春天消灭它。
By 小恩恩是吃货
用料
- 咸鹅 半只
- 春笋 5根
- 黄酒 1勺
- 姜 3片
- 葱 4根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、拿出冬日里腌制的老鹅，泡一个晚上，第二天换水继续泡上半天，用温水洗净备用
2、拿出家里煮饭的电饭煲，放入生姜、葱
3、放入黄酒（花雕）
4、电饭煲调炖汤模式1小时
5、1小时后盛入汤锅内，加入鲜笋（木耳可夹可不加哈）我这里加了些，大火烧开转小火继续煲1小时。
6、1小时后尝下咸淡，放入适量的盐和鸡精调味
7、来张特写汤真的超鲜，起锅前可以撒些蒜叶。
小贴士
电饭煲炖好换锅的那一步其实也可以省略，直接在电饭煲里加入鲜笋再继续炖1小时即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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