一到年末就少不了咸的味道。与其直接用凉菜吃，不如熬汤。减轻咸味，第二，新鲜的味道，配上清淡的蔬菜和凉爽的粉丝，和热汤一起吃，很快就暖和了。
上卤菜店买来1/4只熟咸鹅，配上大白菜、粉丝，花10来分钟就能做好这一锅炖菜，我保证你能多吃2碗饭。这道咸鹅粉丝煲是我每年冬天都会做的炖菜，做法简单，味道鲜美，墙裂推荐给你哦
食材：熟咸鹅1/4只，娃娃菜1颗，红薯粉丝1把，食用油适量
步骤：
1、粉丝提前用凉水泡软。
2、娃娃菜洗净，切段。
3、熟咸鹅切块备用。（熟咸鹅在卤菜店可以买到。）
4、锅中倒入适量油，放入娃娃菜炒熟。
5、倒入没过食材的清水，倒入咸鹅块。
6、大火烧开后转小火，炖煮10-15分钟。
7、放入泡软的粉丝，继续煮约3分钟。（加入粉丝后不要煮太久，否则粉丝会软烂，汤汁也会变干。）
8、关火盛出，热气腾腾的真香。
9、吃块肉先~
小贴士：
1、咸鹅是一种腌制品，用盐腌制脱水保持新鲜。腌制好的咸鹅可存放约一年左右，食用前需提前浸泡、清洗，去除多余的盐分。
2、咸鹅自带咸味，所以菜品一般不用加盐。但如果觉得味淡，可加少许盐调味。
3、粉丝会吸收汤汁，不宜久置，建议即食。
4、腌制品如咸鸭、咸肉等都可以参考这个做法。
