今天妻子不在家，我终于可以打包我最喜欢的韭菜猪肉饺子了。我的厨艺是在大学宿舍包饺子开始的。自从和妻子结婚后，她不想吃，我已经很久没吃过了，很郁闷。
去菜场买了36块钱的肉，嫌剁肉麻烦，直接让老板去绞肉机，但是这样做的肉馅不是自己剁的，而是4块钱的韭菜。
鸡蛋端放入填充物中，加入少许生粉，朝一个方向均匀搅拌即可。
我是浙江丽水。我们这边喜欢吃加汤的饺子。碗里预先放盐、鸡肉、猪油、香菜、葱、芥末、紫菜、虾皮等，饺子熟了后，首先用饺子汤煮，倒入饺子，均匀搅拌即可。
煮饺子不破皮，水开后先放一勺盐，防止粘锅，水开后倒一碗水，继续煮，重复三遍即可。
很好。今天的内容先来了这里。我是吴亚南。请关注更多精彩内容。@吴亚南，请看我精心制作的美食视频专栏、红烧肉、酸菜鱼、各种硬菜等。
