大米也能做凉皮吗？方法这么简单吗？柔软有筋，亲手做的非常好吃
你好，我是雅雅主厨。这几天明显的气温上升啊。我们北方的暖气还没有停止。家里真的有点热。什么都没胃口吃。我只想吃点凉的。好像很凉爽。比如凉皮，真的.想想你整个冬天都没吃凉菜。凉皮肌斗、柔软、凉香、酸辣、四季都合适，搭配黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、香菜、蒜蓉、醋，口水就会直流。
凉皮可以作为主食，凉菜也很受欢迎。特别是深受我们女性朋友的喜爱。我们平时吃的凉皮大多数是面粉做的，用面粉做的，然后洗脸，洗掉面筋，剩下的面团可能要沉淀几个小时。我有点麻烦。不如做米皮吧。简单易行。说话的话可以泡大米，第二天可以做米皮吃。非常好吃。喜欢吃的朋友们请看制作过程。
[自制米皮]
大米300克、2g盐、10g土豆淀粉
[制作方法]
1.先把300克大米洗干净，在水里泡一夜，第二天早上用手指捏一下就可以了。
2。放在料理机里揉面，在大米里加水到一个手指关节就可以了。打的时候不要放太多的水。因为放太多清水，米草会变得太稀，蒸的米皮不够好吃。烹饪机用豆浆机的果汁脱粒功能不需要。
3。米草打得好，过滤出较大的颗粒。
4。在过滤后的大米面团中加入一勺盐、10克土豆淀粉，搅拌均匀。
5。给声誉上一层油，不要涂太多，太多的米皮容易裂开。
6。请舀两匙米草，平摊。大米沉淀后，用勺子均匀地混合米草，舀起来。在锅里烧水，把米草放入锅里蒸3分钟。
7。蒸的米皮容易脱落，因为会吹大泡沫。
8。蒸好的米皮和盘子在凉水里放一会儿，在米皮上涂一层油，再堆两张就粘不上了。
9。把米皮切成条状，混合自己喜欢的调料，就可以吃了。喜欢的朋友们快点试试吧。
小贴士：我们可以根据自己的口味加入这种稻壳的调料：葱、姜毛、胡椒、瓜果、八角、大蒜、醋、香油、香油、香油、辣椒油等。调料放好了，我们就可以吃饭了。
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我：绫罗主厨，每天一顿家常饭，看一眼就知道了，学一次就知道了。
