越是大城市餐厅，乡土农家风味的野菜系列反而越受追捧。生活在农村的农民真的不能理解。好不容易参加了活动，去城市酒店吃饭，结果大失所望。大家在农村吃了吃腻了的野菜、菜坛、年糕咸鱼等，听说又贵又可怕。
看看这个，在我们海边农村，一般都会窒息螃蟹。村里怎么也有几只肥的东西呛着吃才有意思。这是一个只有几条腿的小盘子。
饭前甜点花蕾。对农村同事来说，有必要去市内餐厅吃吗？村子里经常来爆米花，家乡的人只要在自己家剥玉米拿出来，喜欢吃多少就吃多少。
糯米排骨。用了粽子叶。老实说，在乡下老家做饭的时候，经常提前用调料加入腌排骨或鸡腿，在锅里放点油炒一下，放点酱油、糖，然后一起在大米里焖。那个味道比这个好吃。
但是这糯米盛着排骨的汁液和饺子叶的清香，仍然很香。
这是地道的北方菜，只能在部分地区使用。我们叫沙参，又名北沙参的植物叶直接拌。以前海边的盐土特别多，现在很难找到野生的，但海边的农村人仍然保留着种植习惯，没想到会成为城市饭店的招牌菜。
这也是我们的地方特色，粉饭。当年我市很多乡镇，差不多都是村村村推粉，喝粉饭是村民的习惯，就像北京人喜欢喝豆汁一样的道理。爱情就是这独特的味道。
现在的餐厅也迎合了都市人的香水，铁板成了菜板。炒一条铁头龙鱿鱼，让我想起了小时候的海边农村。钓到的鱼很多啊，怎么也吃不下。小鱼都是堆堆肥，用这种铲子。
虾酱也是海边农村那个时代饭桌上经常与腌菜相伴的小吃佳品。请炸馒头尝尝味道或南瓜馒头。
这样的蛹，有没有朋友自己在地里挖过？阿之间家乡农村，这个叫“东南西北”，田里拿着它喊东南西北的农村娃娃，应该挺多的吧？
铁板菌。不知道为什么，小时候在自己的树林里捡的菌子味道吃不到。我们变了吗，还是野生菌变了？
也许乡土风不是城市饭店的噱头，而是随着城市中农二世、农三代、甚至农N代的增多，他们的内心对故乡有着深深的热爱和渴望。农村人从中发现了几个机会？农村是报告，不要浪费手头的资源！
