香精油是生长在树上的蔬菜，可以调节糖尿病，适合关节炎和糖尿病患者。春天是吃香菜的最佳时期。因为春天要培养身体阳气，香味有产生阳气的功效，还能温暖脾胃和肾脏。
怎样才能健康安全地吃香精油？
1、要选择质地柔软的香精油
香椿发芽初期所含硝酸盐含量很低，香椿芽持续增加，硝酸盐含量也增加，因此要选择新鲜、柔软的香椿芽。如果香精油不新鲜，不扔掉，在沸水中加热1分钟，可以去除90%以上的硝酸盐和亚硝酸盐，还可以保存绿色。
2、选择新鲜的屯芽
采集的香椿芽要放在室温下，里面的硝酸盐直接转化为亚硝酸盐，带来健康的危险。树下刚摘的香椿芽要立即使用。香精油很好，但属于发物，所以患有皮肤疾病和慢性疾病的人要尽量小心。否则病情可能会复发。
吃香椿芽的方法有哪些？
1、香椿芽炒蛋
需要300克香椿、鸡蛋、适量的葱和生姜。首先在沸水中加入香精油，加热1分钟左右，捞出来，直接放入冷水中，将水分切碎，加入鸡蛋液、鸡肉、盐、葱，均匀混合。锅里放适量的植物油、葱、生姜，最后放入香精油
2、拌香椿芽
200克香葱、400克香精油都要洗干净，香精油放入水中加热10分钟，香葱切成小块，与香精油混合，再加入香油和盐调味即可。
3，香椿凉拌花生
需要适量的香椿芽、200克花生和红辣椒。首先，将香精油洗净，将花生放入锅内油炸，加入适量的盐，均匀搅拌。香精油在沸水中加热5分钟后捞出，撒上正盐，沥干水分，切碎放入花生中，最后放上辣椒油，搅拌均匀后就可以吃了。
温暖的提示
春天是补充脾脏的最佳时期，多吃香椿芽有保暖和消化胃的功效。怀孕准备期间，女性可以吃很多香精油。因为香精油不仅能促进内分泌，还能通过信阳。另外，要控制吃香精油的量。
