没有烟花，人生是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种多反射豆腐，香的味道比肉更香，柔软好吃，吃饭，快点收藏吧！
香煎孜然豆腐
食材：
一个老豆腐，一个鸡蛋，玉米淀粉适量
练习：
酱料1组：碗中加入大蒜1大勺，大蒜1大勺，芝麻1大勺，辣椒粉1大勺，热油1大勺，孜然粉2大勺生草2大勺，醋1大勺，糖1大勺，糖1点盐1大勺，搅拌均匀
2豆腐切一小块，裹上玉米淀粉，沾上散落的鸡蛋液，用油加热，两面烤成金黄色
3重新放入调料酱，搅拌均匀后撒上葱即可
碎肉豆腐
食材
100克碎肉、1盒内脂豆腐、2大勺生抽、1大勺老酒、1大勺调料酒、半大勺盐、1大勺淀粉、2瓣大蒜、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量。
实践
酱汁1大勺：生抽1大勺，老抽1大勺，盐半大勺，淀粉1大勺，清水半碗均匀混合。
2在碎肉中加入1大勺调料酒、1大勺生抽、半大勺胡椒粉，均匀搅拌10分钟。
3将热油、大蒜炒、碎肉放入锅中炒油，倒入豆腐和酱，慢慢摇锅，煮豆腐和碎肉调味。
香酥豆腐油炸
食材
一块豆腐，两个大米，蒜泥葱
调料汁方法：生拌2勺、半勺老露、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉、半碗清水
1豆腐切成厚片，放入油锅，煎至两面金黄，然后取出
2在锅里放大蒜炒一下，香一下，放豆腐炒几下，放入调料汁炒稠，撒上米饭贴图和葱就可以了。
红烧脆皮豆腐
食材3:
一块老豆腐，一个鸡蛋，半碗玉米淀粉，
惯例：
1首先，在：碗酱汁中加入两勺生的，加入一勺淀粉、一勺糖、一勺蚝油、半勺老少混合。
2豆腐切碎，鸡蛋碎，豆腐先包淀粉，再包鸡蛋液。
3锅中倒油，放豆腐煎至两面焦黄，倒入酱汁，煮至浓稠收汁，撒上葱花即可
蒜香煎豆腐
食材准备
老豆腐1块、蒜末、葱花
1先调酱汁：2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗清水搅拌均匀备用
2豆腐切厚片，分别撒上淀粉，蘸满蛋液；油热放锅中煎两面金黄
3再放蒜末翻炒淋入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒葱花即可
糖醋脆皮豆腐
食材：
豆腐500g，玉米淀粉适量
做法：
1调酱汁：碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，2勺番茄酱，1勺淀粉，少许盐，半碗清水拌匀
2豆腐切小块，裹满淀粉，锅中放油加热，放豆腐煎至两面金黄盛出
3倒入酱汁煮开，放入豆腐翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，撒上芝麻即可
鱼香豆腐
食材：
豆腐1块、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、蒜、生抽2勺、老抽1勺、陈醋2勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺
做法：
1胡萝卜、青椒、黑木耳洗净切成丝、豆腐洗净切丁，水开下豆腐，加少许盐焯水捞出备用
2调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀
3锅中倒入适量油，炒香葱蒜，放入胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝炒软，倒入豆腐，淋上料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可
酱汁豆腐炒蛋
食材：豆腐150g，鸡蛋2个，生葱两根，小米辣两根，蒜末适量，花生油适量，蚝油一勺，生抽一勺，盐一匙羹，白糖少许，豆瓣酱一勺，淀粉水半碗。
做法：
1.将豆腐切成大小均匀的小块，鸡蛋磕在碗里用筷子打散后淋在豆腐块上。
2.碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一匙羹盐，少许白糖，加入少许清水，搅拌均匀备用。
3.锅里加入适量的花生油，加入一勺豆瓣酱和蒜末爆香。将鸡蛋豆腐倒进去煎至成块，再把刚刚调好的酱汁倒进去，开大火翻炒均匀。
4.加入半碗淀粉水，大火焖煮2分钟，撒上葱花和小米辣椒即可。
日式照烧豆腐
食材：
豆腐，海苔，白芝麻
照烧汁：2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，少许水搅拌均匀。
步骤
豆腐切长条块，取一片海苔缠绕包裹上去，全部做好锅里热油，放入豆腐小火煎至金黄，倒入照烧汁，小火煮至浓稠，出锅装盘撒点白芝麻即可开吃～
小葱辣拌豆腐
食材:
适量葱、一块豆腐（老、嫩、中等都可）、生抽、香油/食用油、干碟/辣椒面/辣椒末️
做法:
1锅里水烧开，放入豆腐，加1勺盐煮3分钟，除去豆腐腥味儿，葱切成葱花备用。
2豆腐煮熟捞出捣碎（看自己喜欢的程度），然后加入调好的酱汁（2勺生抽，一丢丢香油）加入葱花和干辣椒搅拌均匀即可
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