木耳、青椒、豆腐、胡萝卜,搭配四种常见食材,可以制作出色香味丰富的食物,这道菜没有肉,但浓郁的香味很有魅力,看着就有食欲,下食好吃,没有香味,味道也很独特。这里有三个主要功能。
第一,东西好,价格便宜,一盘也要几块钱,蔬菜比肉菜好吃。可以说是肉食的替代品,今年肉太贵了,本来不太喜欢吃,这次就不多吃了。
第二,方法简单,手快的人也有10多分钟,手慢的人也不超过20分钟。木耳最好事先用冷水浸泡头发。中午准备吃的话早上泡,晚上准备吃的话中午泡。如果事先炸豆腐,速度会更快。
三、最重要的是,食材丰富,有低脂肪营养,好吃肉不长,爱美的男男女女随便吃就不用担心发胖。
喜欢的朋友不妨试一试。
家庭骄傲
所需材料:豆腐250克,干木耳5克,青椒1个,胡萝卜
所需调料:姜末3-5克、大蒜3-5克、葱5-8克、油、盐适量、清县豆瓣酱1勺。
蚝油10克,生抽3-4克,淀粉少许。
制作方法:
豆腐250克,切成约1厘米厚的碎片,将豆腐放入油锅,中火煎成金黄色捞出。做饭的时候为了方便,最好一次做很多,放在冰箱里冷藏,吃2 ~ 3次左右。
油炸豆腐从中间劈开,切成黄色和白色方块。
黑木耳事先冲泡后洗净,撕成小片。
胡萝卜洗净去皮,切成菱形板,青椒切成菱形板。
生姜,大蒜切碎,从葱中间切开,斜切。
在锅中加入适量的油,中小热葱、生姜、大蒜末。
加入适量豆瓣酱炒红油。
加入木耳和胡萝卜炒,加入蚝油、生抽和盐,炒好。
倒入适量热水,加入豆腐,水沸腾后盖上锅盖煮5分钟。好好煮胡萝卜,把豆腐放进味道里,黑木耳更光滑。
加入青椒块。
中火翻转了30分钟。
最后倒入一点淀粉,榨汁即可。也可以少了。
可以吃。搭配饭比较好。喜欢的朋友有时间试一试。不会让你失望的。
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