牛板筋、辣条等是很多人小时候最喜欢的零食。牛板筋对吃的东西的热爱不亚于辣条。毕竟，牛肉板筋上吃一点肉，脆骨头，比辣条还香！另外，牛板筋营养价值高，蛋白质丰富，价格也比牛肉便宜。但是市面上卖的牛肉筋零食很多，不放心，最好自己做牛排！
今天买牛肉的时候，老板给了我牛排骨特价，所以我买了一些牛排骨回来，我比较喜欢脆的食物。这道菜越嚼越好吃，配上一点土豆就特别吃饭。很多人认为牛排骨比较硬，没有味道，很难嚼。没有掌握正确的烹饪方法的牛板筋和脆骨头不仅质地好，还容易咀嚼，吃得越香，我会和大家分享具体的烹饪方法。
材料和材料：牛板筋、牛酥骨头、土豆、红辣椒、青椒、蒜瓣、盐、生抽、酱油、糖
1.将牛板筋和酥皮骨头提前放入高压锅中炖煮，口感选择浓郁的香味。
2.把煮熟的牛板筋和脆骨头切成小块，辣椒切碎，大蒜切碎，土豆去皮，切一小块。
3.加热锅，倒油，加入蒜瓣，上香。
4.加入牛板筋和细嫩的骨头，炒得漂亮，在细嫩的骨头上炒牛肉。
5.放入土豆炒好，炒到土豆发黄为止。
6.生菜，酱油，盐，炒一下。
7.加水的位置与食材持平，中小火煮5分钟左右。
8.放入辣椒炒好，就会出锅。
香喷喷的牛板筋酥脆地炒土豆就行了。牛板筋有香喷喷的味道和嚼劲，脆脆的骨头也很脆，里面放土豆很容易。牛板筋和牛排骨的香味很香。一盘很快就没了。下次可以给家人买吃的。味道很好！
