俗话说“一年的计划是春天”。春天不仅是万物复苏的季节，对孩子们来说也是长身体的黄金时期，所以父母们一定不要错过春天这个成长的黄金季节。在此期间，孩子一日三餐，营养必须跟上。
“一天的计划是早晨”。事实上，一天中早餐是最重要的一餐。只有吃好早饭，孩子才能在上午的学习中保持良好的精神状态。但是现在很多家庭忽略了最重要的早晨。总是提前工作，长时间的“早餐”对孩子的身体发育有一定的影响。
孩子的早餐不仅要吃饱，还要吃好。今天给大家分享营养丰富、令人垂涎的“香菇牛肉饺子”。牛肉的蛋白质含量在肉类中属于最佳，香菇也是非常健康的素食。配两种食材不仅营养加倍，味道也相当好。周末闲的时候蒸一锅饺子。工作日锅热就好。特别是工作容易。不仅好吃，还能忍受饥饿。
[香菇牛肉包子]
准备食材：牛肉400克、干香菇40克、胡萝卜200克、胡椒适量、盐、生抽、蚝油、面粉800克、清水400克、酵母粉10克、糖2克、葱2克、生姜少许。
实践阶段：
1.将400克牛肉馅放入盆中，加入适量的盐、生草、蚝油，将调料朝一个方向搅拌，将肉馅混合成头发黏黏的状态。
2、接着要在牛肉馅里放三次100克左右的辣椒，每次放辣椒后向一个方向混合力量，使肉馅完全吸收水分。给肉馅浇水不仅可以清除牛肉牛的腥味，还可以使肉馅新鲜多汁，但要记住，如果肉馅里的水太多，用饺子包起来的话，水分会有些渗透，水分浸湿孢子皮后，孢子皮不会特别松软。
3、最后，在牛肉馅中加入一点洋葱和生姜，加入适量的材料油和香油，搅拌均匀。
4.准备适量的干香菇，用清水泡头发，然后拧干水分，切成小丁。
5，胡萝卜洗干净后切碎。
%3D&index=6" width="640" height="480"/>6、最后把香菇丁和胡萝卜末加入到牛肉馅中，香菇牛肉馅包子的馅料就调好了。
7、800克面粉放在面盆中，10克酵母粉和2克白糖先用400克作用的温水化开，然后分次倒入面粉中，搅拌成面絮后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面，醒发至两倍大小即可。
8、把醒发好的面团取出，放在案板上，搓成长条，再分成小剂子。
9、把面剂子按扁后用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面片，再包入肉馅，捏成包子形状。
10、包子全部捏好以后，放在温暖处静置醒发5分钟，使包子自然松弛一下。
11、蒸锅里加水，把包子凉水上锅，蒸锅上汽后开始计时，保持大火蒸15分钟左右。
12、15分钟后关火，焖2分钟再取出，好吃的牛肉香菇包子就做好了。这样做的包子，咬一口满嘴香，营养又解馋。
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