孩子想吃零食,不要再买了!这六种饼干最适合孩子们吃,零添加更健康,孩子们特别喜欢吃。在家容易做,简单好吃,学一次就失败,0失败。明天六一儿童节和孩子一起做饼干吧。
[第一种:蓝莓果酱曲奇]材料:130克谷蛋白面粉、30克糖粉、30克鸡蛋、45克黄油、3克泡沫粉、少许盐、适量蓝莓果酱。装饰材料防潮糖粉。练习:1。黄油变软,加入糖粉搅拌均匀,然后加入蛋液搅拌均匀。将筛过的低筋面粉、盐、泡沫粉、凉拌都混合到萝卜蛋里。2.揉成光滑的面团,用擀面杖擀成薄矩形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时。3.从冰箱中取出,用饼干模具按压饼干胚胎,其中1/2的饼干胚胎用小模具在面包胚胎中间打孔。把做好的饼干放在烤盘里。4.烤箱预热,180度,上下化,放在中间层烤12分钟。5.烤饼干冷却后,将坚硬的饼干涂在蓝莓果酱上,然后盖上一块打孔的饼干,用手按压凝固后,在表面撒上防潮糖粉。
【第二类:花生芝麻饼】材料:130克谷蛋白面粉、90克黄油、70克糖粉、80克花生、15克白芝麻、15克蛋黄。练习:1。炒花生,去皮,擀面,切碎,炒芝麻。2.黄油软化中加入糖粉,蛋黄用打蛋器打,加入筛过的低筋面粉搅拌。3.加入切好的花生,加入炒好的白芝麻,均匀混合。用手均匀地揉,就会变成饼干面团。分成10克,揉搓光滑,放在手掌上,压平,在烤盘上涂上一层蛋液。3.烤箱预热,175度,中层,18分钟。
【第三类:黑芝麻苔饼干】100克低筋粉、25克鸡蛋、50克黄油、2片苔、20克黑芝麻、1克粉、2克盐。方法:1 .炒黑芝麻,炸青苔,黄油软化盐,蛋液通过打蛋器。2.将筛过的面粉、发酵粉、炒过的黑芝麻、切碎的苔藓完全混合在一起,做成面团。3.面条做成长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱,凝固1小时后切。3.把饼干胚胎放在烤盘里。烤箱预热,180度,中间层,上下火,16分钟。
【第四种无花果饼干】饼干材料:150克低筋粉、1勺可可粉、100克黄油、30克糖、无花果牛材料:120克无花果干、200克水、30克糖。练习:1。无花果干燥,将水、糖倒入锅中,煮到无花果软了为止,用勺子压着冷却,凉煮,硬煮器碎成无花果的泥。黄油软化糖、可可粉均匀混合;然后加入筛过的低肌粉均匀混合。3.取一小块,揉成小圆圈,压平,将无花果素均匀涂抹在饼干胚上。4.烤箱预热,170度,中下层,上下火,时间为25分钟。
【第五类红莓饼干】120克低筋面粉、20毫升鸡蛋液、75克黄油、50克糖粉、30克红莓干。练习:黄油在室温下变软后,加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋液搅拌均匀。倒入越橘,搅拌均匀。最好将撒在筛子上的低筋粉拌入面团中,放入饼干模具中,整理出平坦、长长的方形面团块。放在冰箱里凝固大约需要一个小时。冰冻的矩形面团用刀切成约0.6厘米厚的碎片,放在烤盘里,烤箱预热,165度,中间层,约20分钟,到表面有点金黄。
【第六类玛格里饼干】食材:100克低筋粉、100克玉米粉淀粉、50克黄油、2个蛋黄、30克糖粉、1克盐。练习:黄油软化鸡蛋打蛋器打到松软白为止。加入捣碎的蛋黄,搅拌均匀。然后揉低筋粉、玉米淀粉、糖粉和盐,揉出光滑的面团。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时。拿出面团,分成小块,揉搓光滑,压在手掌上,放在烤盘里。烤箱170度预热,上下火,中层,烤20分钟