大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.脆皮鸡是广东地方的传统名品，属于粤菜。以鸡肉为主要材料的沙家菜，柴鸡肉红，虾片白，皮脆，肉鲜，骨香，味道咸，色泽红，皮脆，味道新鲜。营养价值丰富。
2、今天刘分享一下“奥尔良脆皮炸鸡”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3，下面开始介绍必要的食材。
童子鸡800克，奥尔良调味品15克，脆炸鸡料20克，生姜，大蒜，大葱。
4、将大葱切碎，姜蒜分别切好，处理干净的童子鸡用铁夹子戳出不规则的洞，调味时味道更好。
5，一勺盐，3克蚝油，5克生菜，15克奥尔良腌鸡肉。
6、在鸡上均匀涂抹脆皮炸鸡，70%油温过高时，外皮会炸，鸡肉还没熟。
7，煤油温度再次上升到70%热时，加入童子鸡，炸30秒后捞出，沥青油碗好吃就行了。这样表皮松脆、肉质新鲜、咸的奥尔良炸鸡就完成了
8，
鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物、矿物质等。相反，童子鸡的肉含有大量蛋白质，老鸡的肉含有较少的蛋白质。因为雏鸡的鸡肉约占体重的60%
我是刘。谢谢刘对食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。刘谢谢你的保护
