现在猪肉的价格还是比较贵的，主编认为我们还是有一些营养均衡要吃的，多吃蔬菜和水果也很好。佛手瓜是个不错的选择。佛手瓜吃起来清澈凉爽，营养丰富，可以做饭，还可以直接用水果吃，所以很受人们欢迎。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻)喜欢吃佛手瓜的朋友要注意。这样火西瓜又软又爽，上桌就被偷了。
炒佛手瓜(1)
食材：佛手瓜、池川辣椒、红辣椒、葱姜蒜、
练习：1、先把佛手瓜洗干净，去籽，切成线准备。辣椒、葱、姜、蒜都洗干净后切碎准备
2.在热锅里放油，切碎，倒入切碎的葱姜蒜，加入辣椒炒香，倒入佛手瓜、盐炒两分钟即可。
(2)佛手凉拌
食材：佛手瓜、葱姜大蒜、生草、醋
练习：1、佛手瓜除籽，洗净切成丝，葱、生姜、大蒜切碎准备
2.拿干净的小盆，先放切好的佛手瓜，然后放切好的葱、姜、大蒜。
3.然后倒入适量的生烟和醋，加入香油调味，均匀混合即可
(3)炸佛手瓜里脊
食材：佛手瓜、安心肉、大蒜泡沫、胡椒粉、盐、生抽。
练习：1、佛手瓜剥皮、去籽、切菜、拌盐榨水
2.切里脊，生草，盐，胡椒粉，水，腌制20分钟后加入淀粉搅拌均匀。
3.锅、热锅、冷油、酸菜、蒜泥、炒到快熟为止，放入佛手、甜瓜、丝绸炒几下就可以了。
(4)佛手瓜炒蛋
食材：佛手瓜、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、冰糖、老草、豆瓣酱。
练习：1。佛手瓜洗干净，去皮切成碎片，鸡蛋放入碗中，用蛋液混合
2.在热锅里烧油、挖、放姜蒜、放香、放入蛋液炒熟后装上
3.再一次在锅里加热油，炸出香葱姜蒜，然后把下午切好的佛手瓜炒到单生。
4.然后倒入炒好的鸡蛋，加入盐和清水炒一会儿，就会出锅。
(5)背死不救
食材：佛手瓜、雪梨、精盐、柠檬汁、糖、白醋、红辣椒沙
练习：1、将火西瓜洗净切成丝，用精盐腌15分钟，然后用清水稀释，捞出水分后使用。
2.将佛手丝绸放入容器，然后将梨剥皮、除籽后，盖上佛手上，将糖、柠檬汁和白醋放入碗中，调整汁液，撒入佛手丝绸、梨丝上，装饰红辣椒丝，就可以上桌了。
(6)佛手瓜煎饼
食材：佛手瓜、面粉、葱、鸡蛋、胡椒粉、
练习：1、佛手后剥皮，去核，擦丝。
2.加入面粉、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉和水揉面。
3.在平底锅里加油加热，加入做好的面团，用薄煎饼煎。
