不要浸泡大豆，不要煮太久，秒杀绿豆汤。用记忆还原小时候最喜欢的绿豆汤。我家院子里种了很多树和花。一到夏天，小饭桌总是放在院子里。天气热得没胃口。奶奶总是给我煮绿豆汤，打开煎饼，闻花香，听蝉鸣，喝消暑的绿豆汤，夏天也会可爱得多。
By dreamer.
用料
绿豆100克普通面粉适量冰糖一把水适量
做法步骤
1、准备清洗绿豆100克，3-4人。
2，在沸水中加入锅煮后，用中火煮20分钟。
3，关灯捞出绿豆。
4、适量加入面粉，每个绿豆包好面粉，停两分钟，再次重复这个过程，给绿豆上厚厚的面粉，避免在容器里加入多余的面粉。
5，这个过程和蒸包的过程一样。
6、再次发射绿豆水后，将包裹冰糖和面粉的绿豆放进锅里，用中火煮5分钟即可。
7，等绿豆汤凉了，放在碗里冷藏更好吃。绿豆的外表嚼起来很结实，里面有绿豆、沙子和面粉，汤很甜、很冷、很好吃。我小时候家里没有冰箱是放在自来水盆里冷却的。
绿豆的营养功效
绿豆味感、清凉、入耳、胃经；具有解热、利尿、解暑、解渴、胃、伊苏消肿等功效。主要治疗中暑、口渴、潮湿、腹泻、水肿、脓疮、丹毒种、流行性腮腺炎、青春痘、金石砷草木成瘾者。
1.解热解毒
在夏天或高温环境下工作的人出汗多，输液损失大，钾损失最多，体内电解质平衡受到破坏。用绿豆煮汤是最理想的方法。除了清徐益气、口渴利尿、补水外，无机盐也能及时补充，对保持输液电解质平衡具有重要意义。
2.抗菌抗菌效果
绿豆的某些成分可以直接起到抑菌作用，增强机体的免疫功能。
3.有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.低脂肪效应
绿豆中的多糖成分可以增加血清脂蛋白酶的活性，甘油三酯水解达到低血的功效，预防冠心病、心绞痛。
5.肾脏保护
减少蛋白质分解，保护肝肾。
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！
我喜欢这个菜谱。收藏并关注！欢迎在下面留言说明你对这道菜的建议。
