夏天经常喝胡萝卜玉米排骨汤，清热去火，健脾养胃！
不辜负雨，锡鲁的光芒
用料
排骨400克胡萝卜玉米1根西红柿1根生姜4片调料酒1勺香菜1勺花椒1根盐适量
做法步骤
，在锅里加入洗净的排骨、调料酒、生姜、小葱煮，煮出泡沫血水。
2、把焯好水的排骨捞出冲洗干净。
3、把胡萝卜、玉米和西红柿切小块备用。
4、全部食材放入烫煲中。（除了胡萝卜外）加入适量的清水，盖上盖按煲汤键即可。
5、煲好后放入胡萝卜再煮5分钟左右就可以了。
6、喝前加盐调味就可以了。
7、一道开胃好喝的胡萝卜玉米排骨汤就完成了！
8、营养又美味，很滋补呦。
小贴士
1.煲排骨汤时放入一个西红柿可以让汤酸甜开胃，又健脾。 2.放入少许花椒可以去腥提鲜。 3.胡萝卜最后放，不然和排骨一起炖的时间太久就会把胡萝卜煮浓了。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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