黄纸是广东岭东久负盛名的地方传统小吃，属于广东菜系。
黄书的食法很多，可以酿造、蒸、烹饪、油炸、炒、切、晒干。
炎热的日子里，用来煮糖或咸蛋，用来清凉消暑。
蒸黄色片时蘸上漏出的乳汁，风味独特。
切细炒鱿鱼，配瘦肉，冬笋，蘑菇菜，大蒜。
用香气炒的诱人的黄色是远处著名的岭东食物。兴宁市平原县常见。
黄色，高法制作
1
选一年到头熟的粮食。
确实，没有谷物的时候可以用糯米代替，但此时要和一些大米混合，避免粘性过大。
要泡一夜或一会儿水，期间要经常换清水。
2
黄色，水制作：
上山砍伐野生的黄色栀子树枝比较好。有黄色果实的人好。不能混杂其他树枝，烧成灰，加水均匀混合，然后用布过滤，就是黄巨星了。
如果使用其他树枝，黄色的味道、口感和颜色会明显变差。部分地区的黄色颜色发白，主要原因是没有和黄色树或杂木混合太多。
市面上的黄色是黄色的，但带有涩味的植物的原始味道不足，主要是因为用人造颜料不染色天然原料。
3
捞出浸泡过的谷物，倒入电饭锅，蒸2~3个小时，成为饭团(也称为干饭)。
4
蒸熟后取出饭团，用特制的黄色在水分层上倒水，盖上盖子蒸到热气为止。(那是什么？)
(此外，还有储存的区域，最后浸泡womi的时候，要浸泡黄色的水，不要煮两次)
5
捞起饭团后，放在石臼里捣。石臼打的方式也体现出“古法”。
首先要是两个成年长子，首先要用沉重的精子敲打，这时一般两个人站在一起互相敲打。
然后换成一个字，仍然两个人一起践踏，但此时两个人围绕石臼，朝同一个方向转圈践踏。
6
拿出来用手整形。这个过程要求高法由年轻女性操作，未婚少女好。
电源效率
具有补中益气、健脾养胃、益精康志、五脏、血脉、清贵明目、止烦、口渴、腹泻的功效。
资料来源：舌尖上的客家人
