今天吃了饺子，小崽子吵了几天，要吃玉米饺子。幸好不忙，像他的愿望一样.
一、材料准备
牛：半斤牛肉，一斤玉米，半粒卷心菜
调味品：花生油、老抽、生抽、盐、胡椒适量。
饰品：洋葱、生姜适量。
当然少不了面粉
二、阶段
1.往面粉里加水，做成面团，简单揉成一团，盖上盖子，倒10分钟左右，注意不要太硬。十分钟后再揉两次，面团就会光滑，用额头们的话来说就熟了。PS:买回来的面粉好像没有自己家的小麦那么磨。手感也不一样。)。
2.牛肉剁碎的牛，冰箱有点冻，最好剁碎。记住，是冷冻！也可以买现成的牛肉馅，但稍微注意一点的可以自己剁碎，吃的话口感会有差异，牛肉最好是又肥又瘦。这种牛很好吃。玉米脱粒，切碎包饭
3、下一步是放牛。特别煮了青椒水，牛肉切碎后要打水。这样就不会太干了。能吃的肯定是这个阶段。冷却辣椒水，加入一点牛肉馅，用筷子朝一个方向使劲搅拌，就可以加入花生油，适当地抽很长时间，然后生吃。直到肉馅发粘(费力的事，累死了，忘记拍照了)
4.接着放玉米和包饭调味。依次加入生姜末、葱、胡椒粉、盐，均匀混合即可。(饺子馅要足够豪放。*-*，请随意发送。)，放牛一般是液体和固体。加入蔬菜馅的话，首先要加油，形成保护膜，防止水出来。
5.最后是包。拉，剥皮，包饺子。(细心的网友们认为最后的饺子图片是错误的。明明是韭菜馅的嘛！没错。今天忘记拍照了。以前_)
饺子有多种包装方法，很多花样也可以包装，我们把这种东西叫做饺子、速度、充电抱团和一口大肉丸。
