一锅美味的汤牛蒡的精髓在于汤新鲜香香,不放太多香料,突出牛肉的肉香,牛肉筋软,肉香浓郁,今天用非常方便的配方做了一锅新鲜香香的清汤牛蒡,在寒冷的冬天做了一碗温暖的汤牛蒡。
非清淡减肥食堂
用料
牛蒡500g花椒20粒大材料两片树叶5片姜1g大葱3段小葱13香2g面条适量盐适量水2L生物提取10G
做法步骤
,准备食材
2,牛肉切成2厘米正方形的小块
3,牛肉冷水锅里放3-4片姜。
4、锅打开的时候泡沫,泡沫的时候旁边放一个水碗,每次在水里打一次,泡沫的效率非常高。
5、泡沫后捞出牛肉块,放入砂锅,然后倒入开水或过滤水。(自来水不能影响汤的质量,水必须煮沸。如果给刚热过的牛肉加冷水,牛肉就可以煮开或少煮。)
6,然后加入所有香料(香葱、生草、盐除外)
7、水沸腾后,将小火煮40分钟,然后再煮小葱、生草、盐、小火30分钟。
8,另外在锅里煮面条。
9、煮面条放入碗中,倒入六国,放上牛肉片,撒上小葱,趁热吃,喝一口温热的汤,温暖的感觉和新鲜的味道,充满瞬间的幸福感。
小贴士
1、清汤牛腩对牛肉的质量要求比较高,最好买品牌草。牛肉味道更柔和,一般的相对味道下降。2.最后,要在香葱、点睛笔、牛肉汤上撒上香葱的清香,完美搭配。3.用这个汤底在冬天打边路也很好。
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