广西有一种解暑的独特甜点，叫做绘画粉。因为长得像蛆，所以在某些地方被称为“蛆”。
槐花粉，顾名思义，用槐花和大米混合磨成的米浆，制作而成的风味小吃。
首先，将米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上；
然后，底下放入装有冰冻水的瓷碗，糊状物通过漏勺的小洞，一条一条地掉进冰冻水里；
最后，就会变成像“蛆”一样的形状；
随后，滤掉冰冻水，再加上红糖水，甜品槐花粉就做好了。
每当夜幕降临，炎热的夏天似乎并不因为夜晚的到来而变得凉快，空气中蔓延的热气，经常导致胃口流失，总想喝上一杯冰爽的甜品解腻。
南宁的大街小巷，随处可见的甜品，特别是像蛆一样的槐花粉。
当店铺老板舀出一条条色泽明黄透亮的槐花粉，再舀一勺冰冻过的红糖水装入杯中，这时你会看到，缓缓流入杯中的红糖水将凝聚在一起的槐花粉冲散，随之槐花粉再慢慢地下沉。
咕噜咕噜，一饮而下，一条条槐花粉伴随着沁凉香甜的红糖水，让体内的毛细血管都舒爽畅快，烦躁的心情仿佛都一扫而光。
早在二十年前，槐花粉就已经出现在了广西人的视野里。
在那个互联网不发达，各种消息推广的速度还不够快的年代里，这道解暑的甜品，早已成为了一道家喻户晓的网红甜品。
嘴馋了，来一份；
口渴了，来一份；
天热了，来一份。
虽说在广西，槐花粉取之槐花和大米制作而成。但是在其他地方，不仅叫法多样且不定有槐花成份，颜色还多种多样。
比如，北京叫浆水漏鱼、湖北贵州叫凉虾、云南叫米凉虾、四川重庆叫水井凉虾、安徽淮北叫娃娃鱼、陕西叫浆水鱼鱼(手工捏制)、甘肃叫凉粉鱼鱼等，再加上当地的特色吃法，咸甜党各自成派，也能成为一种独特的风味小吃。
俗话说，“秋老虎尾巴翘三翘，手里扇子摇三摇”。虽已过立秋，但此刻的八桂大地，依旧日照强烈。
酷暑依旧，仿佛又回到了盛夏。这时，只需一碗凉丝丝的槐花粉，它如同解药，消除你的燥热难受，替你抚去烦闷心情。
