也许在外省朋友眼里,广西只有桂林米粉和螺蛳粉。这是多么大的误会啊。广西不仅有桂林米粉和蜗牛粉。其他米粉也令人眼花缭乱,五花八门。广西是米粉的故乡。这样小编介绍的这种粉,从小吃到大阪,在广西的大街小巷随处可见。
这种粉被称为金合欢粉,是广西特色甜点。吃了那么多年,仍然有两三碗没有涨价。价格可以说是非常亲民的。奶茶已经很普遍,占据了甜品市场的主流,但广西人对绘画粉的感情是戒不掉的。那是伴随着广西一代和一代人的成长。绘画粉口感柔和清爽。甜蜜但不油腻,在炎热的夏天上一碗可以说是完美的。(季节。)
绘画粉原料主要是大米、绘画花和黑糖。具体方法很简单。用大米浸泡5个小时,将大米和槐花混合在一起,磨成米草,用水煮成面团。这个过程要一直搅拌,直到滴水不漏为止。把米浆倒在勺子上,可以去掉虫子形状的米粉,勺子下可以放大碗的冷水。金合欢粉冷却后倒入水,最后将煮好的红糖水倒入米粉中即可完成。
绘画粉各为黄色,颜色非常亮丽,可以解热、解闷解渴。但是提醒糖尿病患者不要多吃。因为含糖量高。