小时候最喜欢馄饨。味道特别好吃。每次在家吃馄饨都要吃三碗。每次吃梨都坚持不下去了。这边北方的天气开始变冷了。早上吃一碗热腾腾的小馄饨,配上小年糕,一天的心情真美。这次做了纯肉做的馄饨,咬了一口香。
所需材料:猪肉:300克,馄饨皮肤:适量
所需调料:葱姜:适量,紫菜:1小块,生抽:1大勺半,蚝油:1大勺,调料酒:半大勺,糖:半大勺,黑胡椒粉:1小勺,盐:1小勺。
具体制作程序:
首先准备必要的材料,洗净,姜蒜切碎准备。花椒,大材料用适量温水浸泡,制作大辣椒
猪肉切碎,放入切碎的葱姜,放1汤匙生酱油
蚝油1大勺,调料酒半大勺,白糖半大勺
黑胡椒粉1大勺,盐1小勺,玉米油1大勺,胡椒大水2大勺,在一个方向充分搅拌。
取Wonton皮肤,加入适量的肉馅,先斜折,紧紧抓住,然后拉动下面两个角折起来,用元宝包起来准备盘子
锅里的水开了,下到馄饨里,煮到熟透后捞出来
碗里舀半勺生酱油、半勺白醋、一点芥末、一勺香油、几勺馄饨汤均匀搅拌,然后加入馄饨,在外面撒上香菜粉,增加香味