这次我做了8090童年经典零食[辣片]，相信很多人小时候，甚至现在都吃了，这真是怀旧的东西。在家自己做的。没觉得简单。可以试试~
[食材]
乳头皮150克
洋葱50克，香葱2个，生姜1小片(10克)，大蒜2瓣，胡椒10个，八角2个，肉桂1个，香叶2个，油50克。
3大勺辣椒粉，1大勺白芝麻，1大勺孜然粉，1大勺盐，半大勺糖
-本文始于公共ju伞伞。
01.
准备食材。
豆皮剪成一片片方正的小片。02.
将豆皮放在冷水浸泡2分钟，泡到微软即可，泡太软会影响口感。
然后放在太阳下晾干（没有太阳的话，可以试试用吹风机吹干，我就是这么干的哈哈）
03.
准备干料，喜欢吃辣的可以多放点干辣椒粉，搅和均匀。这里1勺约5g。
04.
洋葱切块，小葱切段，生姜切片，热锅热多一点油，和蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒一起下锅，小火慢炸。
05.
炸到洋葱微黄，色香味四溢，去掉渣渣，就可以一锅端起，倒到干料里。
06.
把豆皮两面都裹上厚重的辣油，放置4个小时沉淀入味。充满童年味道的大辣片就做好啦~
颜色红润，辣气逼人，香气四溢，口水狂滴！
大辣片是很多8090后童年的经典零食，直到今天，还能看到各种辣片、辣条的身影，这是我们难以忘记的味道，也是我们永远记得的回忆。
即使儿童节不再是我们的专属节日，我们也能用快乐的方式装点生活。
每天都要开心哦~
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爱了爱了
今天你吃了啥
