大蒜和大蒜是一家人，颜色是绿色和黄色。绿色的大蒜在自然照明下生长，黄色的大蒜在人工避光的情况下生长。虽然是同根生，但不仅颜色不同，叶型也不同。大蒜是相对伸展的宽的造型，蒜瓣稍软，朝向中心包裹的形态。气味上大蒜的生丝也比大蒜小。
这两者显然不难区分。很难区分的是大蒜和韭菜。从远处看，几乎一样。仔细看，会发现韭菜叶展开得有点宽，蒜瓣细，向内卷着。还有，从气味来区分，大蒜是嫩大蒜苗味，韭菜味。
大蒜韭菜不容易区分，但吃的方法差不多，不区分也没关系。韭菜通常在炒肉、炒鸡蛋、锅前放酱油拌在一起，香味四溢，特别是做饭。大蒜也可以这样做。
首先是把大蒜洗干净，把霸叶洗干净，去除根部的杂质，然后把清水漂洗干净，切段。用干辣椒锅快速炒肉或肉，然后加入大蒜，轻轻炒，在锅前煮酱油即可。
炒鸡蛋也差不多。可以将切碎的大蒜直接放入蛋液中，也可以炒完鸡蛋后放入大蒜炒。大蒜很容易熟。3 ~ 5除以2，变得柔和，就会调味。
但是就我最常用的大蒜的食材来说，它应该是西红柿，没有肉。没有鸡蛋也可以。只要新鲜成熟的西红柿。只切大块，在油锅里炒成小块，加入大蒜，炒，加盐，加入西红柿原汁，迅速包裹蒜瓣。好吃的东西没完没了，里面可以多放点豆腐皮，更何况几乎可以得到油炸肉的口感！素食朋友可以试试。
(在网上整理照片)
