毛手厨，没有知己，不知道谁不认识素面姨妈。大家好，我是小脸阿姨。今天素面阿姨向大家推荐“炸豆”方法。到了夏天，菜市场新鲜大豆越来越多，最近在家吃大豆的频率也越来越多。这也是我们家每年夏天的饮食习惯，三天要做一顿豆角相关的食物。夏天豆子新鲜，价格也便宜。一斤豆子才3元左右，像我们一家三口的房子一样，一斤豆子可以做成大盘，好吃又丰盛。今天早上又去买了一袋红豆，准备给家人做油炸红豆吃。这道菜简单、好吃、凉爽，适合夏天吃。可以当零食，可以当主食，炸的话躺在沙发上看电视，吃炸豆，有氛围，有味道，人生也很充足！
炸豆这道菜以前没做过，今天是第一次吧！用大豆做了很多食物，今天想换换花样吃，但一想起来想不出太好的方法。后来想，全家人每次出去吃饭，总是点一盘盐和胡椒蘑菇吃。盐和胡椒蘑菇也炸了，我试过很多次，每次都成功了。后来茄子、香蕉等蔬菜也炸了，味道还不错，为什么不炸一次红豆呢？抱着试一试的心理，开始准备食材。说起来这道菜也很简单。一个豆荚，两个鸡蛋，这种方法真新鲜，比薯条好吃。三十年来第一次吃，味道真好。说明我考试成功了，以后可以经常给家人做吃的。
cowpea是夏季时令蔬菜，cowpea可以通过多种方法翻炒或凉拌食用。夏天天气热，我们家经常拌豆芽，可以解暑，可以增加营养，吃起来也很凉爽。把红豆切碎，和西红柿一起炒吃，是拌面的一种家常菜。今天这种炸豆可以说是豆子新鲜，裹上鸡蛋面团炸也很好吃，脆脆嫩的，撒上盐、胡椒、孜然粉，比薯条更好吃。天气热了，但没有食欲，就做这道菜吃吧。一盘不到五块钱，脆脆的，孩子们特别喜欢吃。现在我将和大家分享这个“红豆油炸食品”。喜欢的朋友可以按照食谱做，给家人好吃的食物，给心爱的人爱。
[油炸豇豆]
食材：1颗豆，2个鸡蛋，少量面粉，少量盐。
练习：
请准备1、1个新鲜豆和2个鸡蛋。
2、把掐豆头和尾巴洗干净，剪下生长段。
3、在沸腾的锅里加热5分钟后，将加热水的豆子在冷水中浸泡一会儿。
4，碗里放2个鸡蛋，面粉1勺，盐一点，做成面团。面团不能太稀。
img.com/large/pgc-image/4b7125098735449291b973bc4659810c?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698407241&x-signature=rCaGCGd8CgCTN8s7Q10iQT4NZn4%3D&index=6" width="640" height="480"/>5、豇豆捞出控干水分，放入豇豆粘上面糊。
6、锅里放油，油6成热，将豇豆一根一根的放入锅中，一次不要放太多，分3次炸.
7、中火炸至金黄，捞出控油。
8、分次全部炸完，油8成热，再次倒入全部豆角，大火复炸，捞出沥油。
9、炸好的豇豆装盘，撒上椒盐，孜然粉、辣椒粉拌匀即可，口感外酥里嫩，好吃极了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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