大蒜炒炒鸡蛋
之前买了很多大蒜，没吃完就发芽了，扔掉了，可惜埋在花盆里种了。有一段时间去阳台浇花，发现蒜苗的长相令人高兴，已经够炒一盘蔬菜了。于是拿起剪刀，从地根上剪下来，配上三个鸡蛋炒了一盘大蒜。几只发芽的大蒜不仅使我们感到种植的快乐，还使我们感到收获的快乐。
大蒜苗炒蛋
今天这个大蒜炒法很简单。营养丰富的鸡蛋，用青绿色和嫩大蒜炒。大蒜香味浓郁，金黄色的鸡蛋散发着诱人的香味，一上桌就被抢走了。让我们一起看看这个[大蒜炒蛋]是怎么做的。
蒜苗炒
主持材料：大蒜苗200克，3个鸡蛋。
调料：2克盐，15毫升花生油
制作过程：
1.首先，要准备制作这个[大蒜炒鸡蛋]所需的所有材料：大蒜苗200克、3个鸡蛋。大蒜苗从根部清除后，洗净，调整数量。
大蒜炒炒鸡蛋
2.首先把控制水分的大蒜苗切碎准备好，然后把鸡蛋放入碗中，加入1克盐，用筷子搅拌，直到蛋清和鸡蛋液体完全融合为止。鸡蛋表面有细微的泡沫就行了。
大蒜炒炒鸡蛋
3.锅在手掌上点火后，倒入15毫升花生油，加热油后倒入搅拌好的鸡蛋液。摇晃平底锅，使鸡蛋液膨胀变硬，鸡蛋膨胀变硬后，用筷子快速搅拌。
大蒜炒炒鸡蛋
4.加入切好的大蒜，加入1克盐，炒到大蒜变软，就会出锅。
大蒜炒炒鸡蛋
5.蒜香浓郁，新鲜美味的大蒜炒完了。
大蒜炒炒鸡蛋
烹饪秘诀：
1.炒鸡蛋的时候要比平时多加油，油足够热的时候倒入鸡蛋液，这样可以炒出更软、更软的鸡蛋。
2.因为是自己养的蒜苗，所以比较软，熟得很好，和鸡蛋一起炒。如果是在菜市场买的比较粗的蒜籽，请炒鸡蛋，腌一下，炒大蒜，把大蒜炒到半熟，然后放入鸡蛋混合，炒一下。
3.把大蒜切碎，放入蛋液中拌在一起炒，味道更好。
大蒜炒炒鸡蛋
今天的分享到此为止。谢谢你的阅读。
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